山药小炒

材料 ：山药，甜椒切片，香肠切片，葱段，蒜片

调味料 ：橄榄油，盐，糖

做法 ：

1. 山药去皮切片，放进滚水里煮5分钟，捞起泡进清水备用。

2. 两大匙橄榄油烧热，放进甜椒/蒜片/葱段爆香，加入香肠拌炒。

3. 放进山药片，少许盐/糖，一大匙清水，转旺火快速拌炒均匀即可。

所有跟帖： 

• 喜欢吃脆的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/11/2014 postreply 06:16:08

• 我还真没买过山药呢。 这个看着容易，周末就去买来试试。 ：） -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/11/2014 postreply 08:52:51

• 山药（白）炒油菜（绿）加几片胡萝卜，用蒜炒，好吃好看清爽。 -hammy- ♀ (0 bytes) () 03/11/2014 postreply 09:09:50

• 我家山药常备，有时炖牛肉胡萝卜，大部分时候蒸熟了撒点糖给小孩们吃，家有便秘小娃的都可以试试 -清清1- ♀ (0 bytes) () 03/11/2014 postreply 11:36:16

• 山药英文叫什么？好像看到过。谢谢！ -淡淡奶茶香- ♀ (24 bytes) () 03/11/2014 postreply 14:31:05

• 回复：Dioscorea opposita/CommonYam Rhizome -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/11/2014 postreply 20:16:57

• 回复：山药小炒 -小河青青- ♀ (62 bytes) () 03/12/2014 postreply 05:13:51