请问：用压面机做馄饨皮除了面和水还要加其他的吗？比例如何？

所有跟帖： 

• 水应该很少，面要特硬才好压。 -拓跋丝瓜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 03:56:05

• 曾经做馄饨皮很硬的那种，用坏了一个手动压面机。 -wei- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 06:44:44

• 放鸡蛋和盐，面稍微硬点就行。压薄之前扑点淀粉。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 07:15:50

• 谢谢大家的帮忙，今天准备第一次做做看。 -恋恋苹果- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 08:41:21

• 我的经验是要加两勺油，面就比较精到，包起来也不容易破 -俭约- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 09:15:58