看到这里五更长旺的帖子第一次做大肠，急问

没处理过大肠。 我把它剪成段反过来把脂肪和一层膜拉掉，乘下像鱿鱼圈的部分。这样对不对？我似乎扔掉了一半。 还有粗的那端不像饭店吃的大肠，因为很粗里面很多脂肪，我就剪掉这部分不要。这样又扔掉三分一。是应该这么搞吗，谢谢！在线等

所有跟帖： 

• 大肠没有脂肪就是一层皮. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 02/27/2014 postreply 16:15:55

• 那应该留下脂肪吗？ 之前那个帖子说剪去多余脂肪，应该剪多少呢 -mongoose- ♀ (0 bytes) () 02/27/2014 postreply 16:34:44

• 你先煮熟了再说. 油也比较好撕掉.外面附着的撕掉.之间的不能 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 02/27/2014 postreply 17:44:48

• 犹鱼圈样是对的。胖的那头也不要扔掉，卤在一起好吃。 -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 02/27/2014 postreply 16:48:44

• 翻肠子把内肠壁上的脂肪尽量拉掉保留肠壁。粗的地方两层皮之间有脂肪细端没有。 -i999- ♀ (0 bytes) () 02/27/2014 postreply 16:51:15

• 家里会弄得味太大，还是买来吃。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/28/2014 postreply 11:20:03