感谢毛毛妈的蜂蜜小面包攻略~~

太详细了~ 绝对foolproof~~~!!!

一个月做了两次， 第一次因为我对自己的烤箱不大了解， 所以，颜色稍微欠了一点。




第二次就知道应该适当调整温度和时间了

所有跟帖： 

• 做的真好！找不到她的方子了，能给个link 吗？谢谢。回复：感谢毛毛妈的蜂蜜小面包攻略~~ -maicao- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 06:20:11

• 谢谢~link：http://bbs.wenxuecity.com/steamedbun/1220792.html -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 07:58:20

• 谢谢！ 回复：谢谢~link：http://bbs.wenxuecity.com/steamedbun/1220792.html -maicao- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 14:06:41

• wheat gluten是什么？ -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:13:11

• 面筋粉, 就是面粉去掉淀粉后把里面的蛋白提出来, 做成的粉, 国内的面筋和烤麸都是面筋做的. -甜齿- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:39:32

• 哦，谢谢，这个粉加在面包里的作用是什么呢？我以前靠面包时都没加这个，就是不泡，有点结实 -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:48:41

• 口感会更好， 不会粉粉的。 -Meowzilla- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:59:07

• 谢谢！ -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 09:44:24

• 好说好说 -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 09:53:03

• 提高面粉里的面筋比例, 美国超市卖的面包面粉就是高筋粉. -甜齿- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 12:19:02

• wheat gluten哪里买？ -ABD- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 10:09:26

• 我是在bulk store买的， 不过西人超市里能找到red mills organic wheat gluten -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 10:14:59

• Whole Foods, Wal-Mart -甜齿- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 12:19:37

• 诱人，很漂亮！ -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 16:37:03

• 我咋觉得颜色是第一次正好呢。第二次有点过了，呵呵 -hanena- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 17:22:34