和面时加2个鸡蛋效果也很好。唯一的担心是怕蛋白质高温变性。

来源: 蔚蓝的天空 于 2014-02-23 20:34:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
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回答: 再探做油条的秘密 由 丁庄秀园 于 2014-02-23 06:02:34

所有跟帖： 

• 面多的时候肯定要多加鸡蛋，应该没有高温，除非你说煮面的时候 -丁庄秀园- ♂ 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2014 postreply 16:35:59

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