我每次就先把面团弄成长条,然后大概比划比划就弄成小团。但问题是出来的经常大小不一,主要是长条粗细不均匀。
有没有啥窍门?
怎么把面团分成同等的小份?
所有跟帖:
• 买个厨房秤 -chinaibc- ♀ (0 bytes) () 02/13/2014 postreply 13:34:48
• 每个都过个秤?效率太低了点吧 -ayready- ♂ (0 bytes) () 02/13/2014 postreply 13:45:51
• 把面先切一条下来再揉搓成均匀的长条就好弄了,我是用切的 -秀秀- ♀ (185 bytes) () 02/13/2014 postreply 14:12:21
• 做的多了就有感觉了. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 02/13/2014 postreply 15:50:18
• 用手揪剂子就是手可以感觉面团的大小 -Deideidee- ♀ (0 bytes) () 02/13/2014 postreply 17:51:46
• 长条要连捏带滚,好象不难弄均匀啊。可以把面团分两次弄,一次弄一小块 -xchmm- ♀ (0 bytes) () 02/13/2014 postreply 18:11:48