怎么把面团分成同等的小份?

来源: ayready 2014-02-13 13:29:32 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (141 bytes)

我每次就先把面团弄成长条,然后大概比划比划就弄成小团。但问题是出来的经常大小不一,主要是长条粗细不均匀。

有没有啥窍门?

所有跟帖: 

买个厨房秤 -chinaibc- 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2014 postreply 13:34:48

每个都过个秤?效率太低了点吧 -ayready- 给 ayready 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2014 postreply 13:45:51

把面先切一条下来再揉搓成均匀的长条就好弄了,我是用切的 -秀秀- 给 秀秀 发送悄悄话 秀秀 的博客首页 (185 bytes) () 02/13/2014 postreply 14:12:21

做的多了就有感觉了. -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2014 postreply 15:50:18

用手揪剂子就是手可以感觉面团的大小 -Deideidee- 给 Deideidee 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2014 postreply 17:51:46

长条要连捏带滚,好象不难弄均匀啊。可以把面团分两次弄,一次弄一小块 -xchmm- 给 xchmm 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2014 postreply 18:11:48

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