【家常宴客】2014春节朋友家的爬梯菜集锦

来源: 山菊花于 2014-02-08 10:02:17 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (0 bytes)

国外过年不放假，爬梯主要放在周末~~~上周五和周六都是在朋友家庆祝马年的！
用手机拍了一些照片，作为马年春节的记录：）

先贴大年初一晚上的~~~人多也不记得谁是谁的了。记得主人准备了炒龙虾，蒸鱼，烤排骨，夫妻肺片，拌兔丁等几个凉菜和卤菜。

自己种的青蒜炒龙虾片：

三扇烤排骨：

两大盘蒸鱼

夫妻肺片：

主人家跟朋友合伙租种的菜地里的出品：

麻辣兔丁：

凉拌木耳：

卤菜拼盘：

一个朋友带来的凉皮，好大一盘，很快就光了：

漂亮的摆盘：

不知道哪位朋友带的，也不知道是鸡还是鸭：

亚特兰大来的朋友送了我们一只好吃的烤鸭，偷懒就带去爬梯了~~~看这刀工，比楼上的那盘差老远了！

海带烧肉：

另一个朋友也带了亚特兰大的烤鸭：

健康的木耳要多吃：）

漂亮的红烧肉：

这个忘了是啥：

海鲜：

又见排骨：

豆腐煲：

忘了是什么丸子了：

红烧鱼：

主人精心准备的大果盘被俺照糊了：）

开饭啦！

初二到另一个来自北京的朋友家吃饺子~~~他们忙了一天，包了好多饺子，剩下的还给我们一家一大包带回家了：

上饺子了：）

看看里面：

朋友还做了几个菜，最受欢迎的是这个大肉丸子~~~入口即化！神奇的是做它的女主人从来不吃兽肉禽肉，不用尝就能做出好味道，真是本事！其实是爱心~~~因为丈夫儿子喜欢吃肉啊！

竹笋木耳：

卤牛肉：

也是他们自己种的心灵美萝卜：

拌一拌：

下面是客人带的~~~先来个红糟肉，香！

自己卤的香干：

烤麸：

还是同一家老店的烤鸭：

我做的素菜~~~凑了六种材料，取个彩头，六六大顺吧：）

朋友带的八宝饭：

两个爬梯我都带了烤年糕~~~临烤才发现忘了在亚特兰大买豆沙！来不及去东方店了，就在中间铺了一层配酸奶的蔓越莓干。又发现忘了买核桃，想起好像在城里看见有厨友（不好意思，忘了是哪位了：）用碎果仁似乎也不错。于是把每天用来配酸奶的，自己混合打碎的杂色果仁（有核桃，杏仁，南瓜子，葵花籽，松子，芝麻）撒上，结果比传统豆沙版的还受欢迎！

初一的爬梯上就被预定，要带到第二天的爬梯~~~结果第二天白糖也没了，翻出半罐红砂糖，感觉更香些：

新来的朋友若想看方子请点击这里：
【家常宴客】PARTY上受欢迎的年糕 (做法+制作过程图)

全景：

初二中午俺们武馆也开了迎新春爬梯，我仍然带的最受欢迎的面条~~~仍然有新朋友找过来说好吃：）

顺便把方子附上了：
【懒人菜谱16】简单易做的凉面(带菜去Party的首选：）

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祝大家新春快乐，马年好运！！！
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