请教:冻带鱼段怎么做好? 不方便油炸,可以就这么煎一下吃吗?味道会不会太大?
所有跟帖:
• 啥味道?腥味?韩国店买的速冻的我都直接煎,不腥。 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 13:55:52
• 做鱼时的味道 -summersh- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:43:55
• 带鱼无非这几种做法,清蒸,糖醋,红烧,干煎.但如果你买的是朝鲜带鱼,清蒸没舟山带鱼那么鲜. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 13:56:26
• 冰冻的可以清蒸吗? -summersh- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:43:21
• 解冻后可以。如果你是朝鲜带鱼,还是不要清蒸了,不鲜。 -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:56:27
• 解冻后可以。不过如果你是朝鲜带鱼,还是不要清蒸了,不鲜。 -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:57:09
• 可以肯定,她不是朝鲜带鱼。谁会是带鱼? -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:01:35
• 谢谢帮我澄清哈:-) -summersh- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:12:34
• :-)是韩国冻带鱼,就是朝鲜带鱼吗? -summersh- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:11:56
• 淘淘宝宝是鱼的行家,也很热心助人。他很会做鱼。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:47:27
• 可以。味道总是有的,把排气扇开最大,尽早擦干灶台,洗掉菜碗,熏香精油。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 13:57:44
• 谢谢,我家没有排气扇:-( -summersh- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:48:17
• 那在室内做难免味道大。把窗户打开,其他房间门都关上。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:55:17
• 谢谢,就怕味道大呀 -summersh- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:44:51
• 多谢楼主诸位热心人,以前从没做过带鱼,现在知道了。 -summersh- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:38:47
• 第一次量小些,试试手,顺便试试味道是否能承受。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:47:09
• 煎鱼的时候盖个splatter screen,煎了鱼的油腥味大,如果 -uptrend- ♂ (36 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:53:04
• 好方法,我试试,谢了 -summersh- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:54:54
• 是,煎了鱼的油冷却后拿去当肥料吧!放在厨房里还是有味道的 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 18:54:34
• 带鱼去腥要去掉肚子里所有黑色的东东,是黑血 -i999- ♀ (310 bytes) () 01/17/2014 postreply 19:26:08