猪红

怎么知道我买的生的熟的？差点错拿了liver，然后kidney，然后还有个melt是什么？看起来都好像啊。。。好不容易让师傅帮忙找到猪红买回来了，才想起来忘问生的熟的了。不管生熟都先切了飞水怎么样？

所有跟帖： 

• 鲜红的是生的，棕色的是熟的。 -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 13:56:57

• 就是看着不那么红，但下面还有血水，熟的不应该有？ -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:00:42

• 我以前也不关心，那天看了这里有人双嫩，昨天在168特地注意了一下，生的熟的都有卖。 -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:05:07

• 我就是准备双嫩，豆腐韭菜都买了，就怕猪红弄不好就双老了：） -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:10:49

• 要不你上张图来看看。反正还没下手，怎么都来得及。 -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:15:02

• 最好别买，怪气味极重，绝对加了别的什么东西，煮不老的是加了化学品的，正常猪血越煮越老 -杨乃武- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:29:03

• 生/熟猪红都要在滚水里烫过再下锅的。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:47:18