汇报贴，－－－鸭厨的炒皮蛋～

中午弄的.


1. 青红椒炒皮蛋，山寨菜摊鸭厨昨天贴的，好吃, 就是用了宁记的豆瓣酱，辣了点. 

 

别跟我提健康不健康，你知道的东西，别人不一定不知道. 这东西想起了才买，一年都买不了两次，也就吃不了两次，那啥不了

 

 

 

 

2. 熬了碗红薯粥配, 再加上两根腊排骨,够了

 

所有跟帖： 

• 下次买到皮蛋后试试.新年快乐!! -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 11:58:15

• 同快乐！！：） -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:13:10

• 赞！！也想试试！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 12:23:08

• 做得好,说得也好!"你知道的东西，别人不一定不知道".最烦有人说什么健康不健康之类扫兴话. -横塘雨眠- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 12:51:02

• 我看过台湾的厨师做皮蛋。把皮蛋蒸熟切块，豆腐切块，两者都撒些面粉，先过油，然后再加些配菜，辣炒，要放蒜末！我试做过，很好吃的说。 -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 13:15:42

• 说实话，多此一举，这些原料一起凉拌更爽口，还省时间。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 13:49:53

• 你就没有想过，-------也许别人喜欢不同吃法呢??????????? -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 17:09:23

• 我还以为你会把青红椒换成辣椒呢。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 13:24:57

• 怕辣了点，买的宁记的豆瓣酱，好辣 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:20:29

• 碰到成型皮蛋还好，要是都是稀下的蛋心，能切成型凉拌就不错了，炒一下都变浆糊了 -杨乃武- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:17:57

• 先煮一下就可以啦！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:58:50

• 还可以煮呀 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:13:50

• 还在这次的皮蛋不稀 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:21:22

• 同感，而且我喜欢比较稀的蛋心。 -Kimberley- ♀ (0 bytes) () 01/18/2014 postreply 10:04:12

• 超有食欲 -馬虎猴- ♀ (22 bytes) () 01/17/2014 postreply 14:48:09

• 粗茶淡饭：） -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:14:57

• 看着就香！前一阵我还用来炒苦瓜了 ；－））） -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:05:03

• 谢谢同学们，谢谢鸭厨！ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:15:40

• 如果担心溏心皮蛋不容易切，在下锅前放进冰箱一阵子，切/煮都可以保持定型。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 15:45:12

• 好像哪里看到过，皮蛋不用刀切的，要用牙线割，是吗? -artlover1- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 16:22:35

• 好吃。没吃皮蛋已经有差不多3年了。下次试试这个做法。 -lovepanda- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 19:02:39