家常拉条子

拉条子的魅力就在于它不单可充饥， 它还是个“魂器”（笑坛meowzilla名言）～

 条子本身，你可以拉成扁的，可以拉成圆的（老恐龙的原板是圆的），可以拉成粗的。可以拉成细的，可以拉成长条的，也可以拉成方片的。

上面的汤头就更有的好变了，汤头可以是海鲜味的，牛肉汤，羊肉汤，鸡烫，菜汤，可以加肉片，可以加肉丸，。。。

 一个如此大众的平台可以有这么多变化，会觉得生活狠有质量， 有木有？

材料
1。拉面用的材料：和面一块（我用面包粉和的，面包粉的面筋比普通粉的多些，做出的面口感更会QQ些，面和硬点）
2。汤头用的材料：葱末，干虾米，center cut bacon 两条，肉丸子5个，菜叶子2片

 
做法
1。和块面


2。把面切上几刀（面醒一会儿更好，我等不急要吃饭，就没等）


3。把大厚面片子杆上几杆子


4。面很硬，也不会粘在一起


5。这时候就把面放着醒会儿，开始准备汤头；


6。汤头是center cut bacon加大海米，生葱起油锅，我喜欢麻辣味的，就用青花椒和红辣子一起起的油锅，炒香后兑水，开锅后，下羊肉丸子，再加点青菜叶，把煮好的面捞在汤里就好了。

 7。鲜美啊！虽然拉条子很低调，对俺来说，还是奢华有内涵的～～

这碗是给LD做的，LD比俺文明些，丸子都是穿着衣服的：


前两周在哈佛的商业月刊上看见一篇文章，是讲一个成熟的人，一般会对自己，对环境和他人都有一个很清楚的认知。在这门砍巨高，大侠成云的私房，俺把这碗贫民级别的拉面献给大家，自己都觉得自己很萌很清新啊，呵呵～

预祝大家周末好！

所有跟帖： 

• 手艺了得！焖堆他姑了得！ -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 17:46:33

• 问好！果酱了！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 17:48:15

• 哈哈哈。。不低调啊！看得我饿了。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 17:47:51

• 盈_盈 新年好！是底调的面，高调贴出来，哈哈 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 17:49:51

• 哈，原来小时候偶爸妈做的面疙瘩改良成petite的拉条子。前阵子还做面疙瘩，也是做成 -Shanghaigirl98- ♀ (74 bytes) () 01/16/2014 postreply 17:53:06

• 这面和好了，怎么做都好吃 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 18:11:37

• 他丸子的衣服可比不上你丸子的围巾。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 17:54:42

• 哈哈 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 18:11:52

• 还是馄饨好吃，别砸我，我巨喜欢面食，除了面条 -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 17:58:51

• 觉得你最爱的是喝粥，哈哈 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 18:12:53

• 呵呵，喝粥还得就些别的，你懂的：） -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 18:17:47

• 很丰富的一碗靓面！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 18:16:23

• 谢谢哈！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 18:28:53

• 介个面为什么是黄的，放碱了？ -ArgoMama- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 18:18:37

• 没放碱，就是手机太差劲了。 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 18:28:34

• 看就好吃！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 18:24:27

• 赶快拜见大师！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 18:29:33

• 笑姐手藝不錯，我要餛飩，拉條子各一碗 :)) -smurfette- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 18:34:17

• 谢谢哈！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 19:26:09

• 两口子饭量都不大。 -Surprisedbyjoy- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 18:53:30

• 是个很大的碗，像汤盆子那么大 -涮埽- ♀ (505 bytes) () 01/16/2014 postreply 19:30:38

• 加长到底有多长？？哈哈～ -hwaw- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 19:53:50

• 回复：加长到底有多长？？哈哈～ -涮埽- ♀ (21 bytes) () 01/16/2014 postreply 21:11:43

• 漂亮 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 21:24:32

• 谢谢恐龙，俺想山寨你的原板的条子，结果条子 -涮埽- ♀ (75 bytes) () 01/17/2014 postreply 06:49:15

• 家常拉条子 真不错。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 01/16/2014 postreply 21:48:02

• 问57姐好！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 06:51:41

• 你这次色彩搭配不错,很有食欲的拉条子. -Kimberley- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 05:58:10

• 谢谢哈！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 06:52:02

• 看着就好香！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 06:56:49

• 谢谢哈！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 18:31:04

• 下次要把辣椒的量加10倍，才能号称麻辣。 ：D -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 09:19:14

• 麻辣都是正宗四川货，不需要太多，油炸香了后，麻啊，爽啊～～～ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 18:30:26

• orz， 姐~~这么腐败的面条， 你还小清新~！？ -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 09:54:04

• 嘿嘿，是俺比较幼稚。好听点，小清新 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 18:32:19

• 能给个和面配方吗. -Jtms- ♀ (0 bytes) () 01/17/2014 postreply 20:24:43