严冬里的素食锦

今天是咱来美国史上最冷的一天，零下摄氏23度哇，赶上咱东北啦，记得小的时候， 冬天常常是零下二十几度，什么三十几度，冷的眼睫毛都是白霜， 有时一口吐沫到了地上就成冰了。但是冬天的屋子里面很暖和，家家有暖气，商店里大厚门帘子，里面烧的暖暖的，所以，东北的冬天，没什么不好，天越冷，空气越和好。 而且可以玩雪，打出溜滑， 滑冰，滑冰车，拉爬犁。开心。

上班，大家依旧骑自行车，冰天雪地的， 技术老高啦。

咱还是做素菜吧。

用料：干烤麸泡水一天，黄豆， 香菇，木耳， 黄花菜泡水一天， 老豆腐2块。笋尖，花生。盐，橄榄油，料酒，酱油，花椒面，大料。

做法：把泡好的烤麸洗干净，切小块，其他泡好的恶干货，洗干净，老豆腐切块，炒锅放橄榄油，放入花椒面，再放入所有的干活炒，翻炒， 加上调料，翻炒，加上和热水，炖煮至汁干。


非常是味儿， 炒和没炒，区别很大。









更多素菜。http://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/85572.html

所有跟帖： 

• 不错,可以做一缸饺子,一缸粘豆包外面冻着 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 12:51:42

• 天然的比电的好。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 14:21:35

• 漂亮！大冷天做饭最舒服。暖和。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 12:56:59

• 热气都在家里。暖和呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 14:20:28

• 这是我的大爱，我同学妈妈的拿手菜 -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 13:08:15

• 难以抵挡。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 14:21:00

• 超爱吃烤麸，超级下饭哈！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 13:10:01

• 谢谢你的烤麸贴，珍贵。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 14:19:09

• 请客好菜！如果讲究点，烤麸要用油先炸干再炒再焖～～～我很久没做了：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 13:17:32

• 下次咱也炸一下。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 14:17:36

• Co：请客好菜。 -成熟的桃子- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 19:36:22

• 这个是上（等）素菜，不放豆腐的。豆腐不入上素，豆腐干切丝才能进入上素菜。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 14:12:33

• 我方豆腐是纠结了一下，但因为豆腐很硬很老，就放进去了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 14:18:36

• 健康好吃，赞！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 14:36:42

• 谢支持。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 16:19:27

• 漂亮！我也喜欢这样吃。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 14:45:02

• 素什锦有魅力。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 16:18:37

• 谢谢啊。对我来说，烤麸需要炸就是最大的阻力。炒炒就行太好了。 -粮油- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 15:17:31

• 同意。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 16:17:56

• 你炒和收汁都挺好。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 17:27:42

• 谢谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 19:00:48

• 膜拜！书签！最想学做这个了！！ -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 19:32:20