秀一下新咖啡机及一些厨房家什

本帖于 2013-12-29 19:50:30 时间, 由普通用户 陈默 编辑

刚进了一个咖啡机。很喜欢,秀一下。雨天闲来无事,就顺便把厨房家什整理记录下(片片基本都是旧的,曾散落在以前的碎碎念中),如能听到大家的对厨房用品的推荐点评就更好了。

希望,来年多多向私房的大师们学艺,能吃也能做,不辜负这些挺好的东东;而不要像目前这样 -

《好吃懒做》

1.一直想有一个设计精致的小巧咖啡机,一次煮至多两马克杯即可(相当于5CUP 容量)。终于如愿买到这个DeLonghi 5-cup 咖啡机。意大利的厨房用品确实简洁漂亮,让我爱不释手。共有八种颜色可选。如果家里人多,可买10-CUP的,只多$20(5CUP $149 vs 10CUP $169)。顺便秀下手动的COFFEE MILL,简单好用。


2.其他喝咖啡的家什:
- 右后的是Tiamo 的ESPRESSO咖啡壶,放炉头上煮的那种传统式;
- 左后是ALESSI的ESPRESSO电咖啡壶。这个意大利品牌在北美比较容易找到分店;
- 左下角是ALESSI的小人杯子和小人勺子,儿子送的礼物;
- 右上角的白茶杯也是ALESSI。花色不喜欢,还颇贵。但盖子翻过来停茶斗的设计很合理。
- 正中那个咖啡杯花纹很耐看。儿子07年去英国时给我买的生日礼物。很喜欢,天天用。
- 右下角星座杯子可以忽略,买着玩的。


3.与喝咖啡有关的杂七杂八


4. BLENDER – 网上专门有比较BLENDTEC 和VITAMIX的,我也搞不清细节。这个是儿子大学时用的,毕业后就留家里了。BLENDTEC得到2013 年创新奖,应该物有所值。


5. 榨汁机 – BREVILLE Juicer Fountain Crush。利用率很高,每天都用。喜欢。就是不知道把蔬果的渣子都去掉了,是不是也损失了纤维和其他营养?从这个意义上说,是不是BLENDER更好些?或者,生吃蔬果最最好?懂行的专家给说说?


6. LC 帅锅们。炖菜炖汤零失败。


7. 电饭锅 – 小号的象印电饭煲。为了她的糙米档而买,结果还是觉得糙米饭无法下咽。不过这个铸铁慢热的设计煮饭做粥煲汤样样好,赞一个。旁边的鱼儿果盘是心头好,也秀一下。后面是象印保温杯。


8. 心爱的小零碎 –
- 切CHEESS的刀具(上)特别精致,喜欢!
- 切CHEESS的板(左下)
- 小鸭子的香蕉挂和几个调料瓶(右下)。


吃饭的,喝茶的,喝酒的,以及其他的小东小西就不秀了。房子小,家里满坑满谷全是零碎。没办法,就好这个,呵呵。

谢谢看贴。祝大家新年愉快。

所有跟帖: 

文字写的好,厨用也整齐。鱼儿果盘好漂亮,那买的? -Beautifulylife- 给 Beautifulylife 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 16:24:23

谢谢喜欢。果盘是淘来的。TJX吧,好像? -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 16:26:27

哦,那就不可复制了。真好看。 -Beautifulylife- 给 Beautifulylife 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 16:35:23

:) 嗯,是土耳其生产的。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 16:37:56

是啊,TJX, marshalls, homegoods, 都要勤遛,才能发现新大陆:) -Beautifulylife- 给 Beautifulylife 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 16:41:01

是这样的。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 16:42:33

跟猪妈有一拼了,好多好东西。现在有长毛那个榨汁机了。。。。。 -我也有话说- 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 16:44:11

呵呵,谢谢。这些年慢慢攒下来的。榨汁机不错,我觉得。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 16:59:32

更长毛。。。。。 -我也有话说- 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 17:01:53

再帮你长草。我也有榨水果最好。 -Beautifulylife- 给 Beautifulylife 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 17:08:55

发毛了。。。。 -我也有话说- 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 17:39:30

我也没有完全的吃brown rice。白米加whole grain。用brown的档。你试试。 -Beautifulylife- 给 Beautifulylife 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 17:06:58

嗯,混合的可能会比较好吃。我试试。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 17:20:10

漂亮,问好热爱生活的美丽才女! -五味七色- 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 17:46:39

五七姐过奖了。好久不见!问好。谢鼓励。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 17:48:23

太喜欢你的小鱼盘了。 -栗子1999- 给 栗子1999 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 18:20:57

呵呵,看来喜欢的不少呢 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 19:09:09

喝咖啡最关键是grinder,有了它其它都好办。手动的太慢太累人磨得也不匀。咖啡现磨后如同泡茶一样冲,杯沿上一层垢。形式为口味服 -草芦- 给 草芦 发送悄悄话 (6 bytes) () 12/29/2013 postreply 18:19:13

受教了。看来还是电动的更好。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 19:18:00

这种咖啡机一般。因为看来象漏水式,好的应该用压力冲(象意大利式的那种,但是给家庭用),市场应该有电动的磨豆机,这样可以快,手磨的 -茅斌骚客- 给 茅斌骚客 发送悄悄话 茅斌骚客 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 18:39:08

对,是简单的漏水式。压力冲的有什么品牌推荐吗?其实我 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (120 bytes) () 12/29/2013 postreply 19:24:00

不用买贵,200-300块钱的就可以了。不要买全自动的。打froth一定要水蒸气和用手来冲打,要幼滑。 -茅斌骚客- 给 茅斌骚客 发送悄悄话 茅斌骚客 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 05:15:47

我也求推荐一款压力冲的咖啡机 -胡糊- 给 胡糊 发送悄悄话 胡糊 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 19:32:49

用高压锅做brown rice很好吃,有时候剩的饭我还用来做炒饭,女儿很喜欢 -开心鱼- 给 开心鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 18:49:46

学习了。我没有高压锅,下次去败一个。:) -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 19:26:56

回复:秀一下新咖啡机及一些厨房家什 -福慧- 给 福慧 发送悄悄话 (26 bytes) () 12/29/2013 postreply 18:57:20

多谢! -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 19:27:29

原来用象印电饭煲做糙米不成功,改为电高压锅就很好吃了。还可做糙米杂粮粥 -rancho2008- 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 19:18:29

上面的妈妈也这样说。我又有理由买锅了。呵呵。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 19:28:54

高压锅是没必要买的,糙米水泡几小时再烧就没问题了 -smurfette- 给 smurfette 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 05:15:17

喔,我也泡的,看来时间还不够长。谢谢info. -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:35:21

对没必要再买高压锅,糙米浸俩小时加一点白米再煮,加牛油或橄榄油,煮完再焖俩小时。 -Freeport- 给 Freeport 发送悄悄话 (45 bytes) () 12/30/2013 postreply 21:44:31

漂亮,brown rice含arsenic比白米中还高,所以混着吃比单纯的brown rice好吃,且毒性小一些 -artlover1- 给 artlover1 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 19:23:32

原来这样。谢谢你的info -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 19:30:08

你的LC帅锅都是几升的? -mmimissu- 给 mmimissu 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 19:56:36

我的都不大。红的3.5Qt,浅绿的应该也是。蓝的更小,2Qt。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:33:55

绿颜色的咖啡机太帅了,感觉非常Vintage,咖啡机中的战斗机啊 -胡二刀- 给 胡二刀 发送悄悄话 (6 bytes) () 12/29/2013 postreply 20:14:23

Vintage - 对,就是这个感觉。呵呵。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:34:29

你的BREVILLE Juicer很好,介于BLUNDER & JUICER之间。缺点是入口太小。 -甘麓士- 给 甘麓士 发送悄悄话 甘麓士 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 20:53:52

谢谢。我也有同感,入口小,得先把蔬果切小条才行。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:36:35

默姐,哪个BREVILLE Juicer Fountain Crush在哪买的?喜欢! -老树发芽- 给 老树发芽 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 21:08:44

谢谢喜欢。在Williams Sonoma买的。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:37:32

那个咖啡机我刚刚退货。买是因为他实在太漂亮,退是因为网上评论他比较差,用一年准坏。大家都是因为设计漂亮而动心。 -玄米- 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 21:33:39

这么惨啊。最简单的滴注式,没有任何电脑设置,我还以为不容易坏呢。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:38:50

美食美器 -ABCHINESE- 给 ABCHINESE 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 21:35:01

谢谢! -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:39:12

具备大厨的条件了! -偶尔峥嵘- 给 偶尔峥嵘 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 22:07:31

软件跟不上,呵呵。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:39:48

wow, 都是好东西! -小棒棒- 给 小棒棒 发送悄悄话 小棒棒 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 02:03:24

多谢喜欢~ -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:40:33

看得我都想换回这种老式咖啡壶了!^_^ -mur- 给 mur 发送悄悄话 mur 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 02:04:46

嗯,我喜欢老式的,原先我有个各种电脑设置的,用不到那些功能。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:41:37

10年前花了$1400买了一套不锈钢锅。still亮闪闪.太值了。My mixer一样,是红色的w/5 cutters -,,,,,,- 给 ,,,,,, 发送悄悄话 ,,,,,, 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 06:36:27

我以为不锈钢锅不好维护,所以没用过呢。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:42:53

朋友刚进了台那榨果汁机, 也长草了。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 08:13:43

买一个给小熊猫榨汁喝 :) 喜欢看妹妹的居家和旅游贴子,一并谢一下。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:44:43

渣子这么办行不行? -红霏- 给 红霏 发送悄悄话 红霏 的博客首页 (85 bytes) () 12/30/2013 postreply 10:03:36

没必要,精华其实都不在了 -37210- 给 37210 发送悄悄话 (168 bytes) () 12/30/2013 postreply 12:55:14

我也觉得榨汁可以多吃点。看来要两者并重 - 喝汁并吃生果。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:47:58

每次把渣子倒掉也觉得挺可惜的。但干巴巴估计也没法吃了。呵呵。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:46:02

回复:秀一下新咖啡机及一些厨房家什 -棋子儿- 给 棋子儿 发送悄悄话 棋子儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 18:28:26

多谢看贴。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:48:29

可用炉太的espresso壶做,再用个奶锅煮homo奶,以1比1为基准,几次达到合适口味。 -草芦- 给 草芦 发送悄悄话 (6 bytes) () 12/30/2013 postreply 18:39:18

有道理。其实放炉上煮的最简单美味。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:49:33

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