[紫色风情] 酱炒面

今天是最后采购时刻，下班就奔中国店，看见蛋面，买了2份，问老板为什么以前没有，她说以前有， 你就今天注意啦。

用料：一袋蛋面，新鲜的， 肉馅（调好的）， 油菜切小段，葱末，一块豆腐切条，盐，酱。

做法：把面煮好，沥水。锅内放油，煎豆腐条至油豆腐样，取出备用，放入肉馅和葱炒，加油菜，盐炒是熟取出。锅内放油，加降，炒几下， 加入油豆腐条， 超两下， 加上面条，用筷子挑挑，让酱和面条融合一体， 加菜，混合，出锅。

滋味得了。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 不错！ -绿树茵茵- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:17:02

• 谢支持。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/25/2013 postreply 09:12:41

• 好吃 -主公给个桃- ♂ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 23:31:37

• 谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/25/2013 postreply 09:13:44

• 这个我先学习下。看着不难。。 -鹿小鹿- ♀ (0 bytes) () 12/25/2013 postreply 00:09:07

• 看着不难。。就是咱的目的。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/25/2013 postreply 09:14:13

• 好看，不过没锅气，面没炒透 -林起立- ♂ (0 bytes) () 12/25/2013 postreply 02:52:53

• 锅气是好，但在家里可不得了，只有到外面把煤气罐打开炒，还要大铁锅。炒菜也居香。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/25/2013 postreply 09:15:38

• 找家正的粤菜馆，最好香港人开的，叫一个海鲜广东炒面尝尝。你的自刨厨艺会翻几翻。 -草芦- ♂ (9 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:40:09

• 这是自得其乐的家常菜。没有这类贴子论坛就冷清了。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 23:23:24

• 上次咱整个复杂的，网友嫌弃太麻烦，咱整个简单的，网友嫌弃不地道，最后决定， -卖紫色布的- ♀ (87 bytes) () 12/25/2013 postreply 09:18:19

• 走自己的路 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/25/2013 postreply 09:38:44

• 不管是粤馆、港馆，只要限定不准过大油、不准加味精（包括含MSG的酱油、 -老马识途- ♂ (66 bytes) () 12/24/2013 postreply 23:27:42

• 您这不抬扛吗，把所有调料都限定了当然做不出好东西了 -hwaw- ♀ (0 bytes) () 12/25/2013 postreply 01:13:22

• 镬气很重要，尤其是炒面，简单来说就是大火快炒 -林起立- ♂ (0 bytes) () 12/25/2013 postreply 02:51:25

• 同意！ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/25/2013 postreply 10:13:52

• 那个面你可以放一个星期试试.我曾经买过拉面,喜欢得不得了,可是有一次我不小心放了一两个星期,它还不坏,就再不敢买了,估计防腐剂堪 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 12/25/2013 postreply 07:48:49

• 有时间自己做面条，最好，咱有那个机器，实际上要多多的用，新鲜的比啥都强。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/25/2013 postreply 09:12:18