用大同电锅 快煮出暖暖幸福美味红豆汤！(多图)

用大同电锅 煮出暖暖幸福美味红豆汤！

冬天是最适合喝红豆汤的季节，冷飕飕的日子来碗热呼呼的红豆汤，连心都暖了起来，感觉好幸福！

红豆汤很多人都爱，但是印象中煮起来很费时、很麻烦，所以最简单的方法就是去外面吃。可是外面店家卖的红豆汤，天使鱼都嫌太甜，所以天使鱼本着爱家人、爱吃也爱实验的精神，就来实验看看如何煮出美味又简单煮的幸福红豆汤。果然被我煮出来了，而且比外面卖的还要好吃喔！还完全省去浸泡红豆的时间，又不需要待在瓦斯炉边辛苦地顾它。



TATUNG TAC-6G RICE COOKER

材料： 

• 红豆 半斤(300克)
• 砂糖 适量
• 盐 一小匙

作法：

1. 将红豆淘洗乾淨(完全不需浸泡)。
2. 大同电锅外锅加2杯水(量米杯2杯)。
3. 将洗好的红豆放入大同电锅的不锈钢内锅裡，再加入4杯水(量米杯4杯)进内锅，让红豆完全泡在水裡。
4. 压下开关，等开关跳起来。(这个时候就可以去做别的事囉！不用在旁边顾喔！)
5. 开关跳起来后(红豆已经有五分软了)，再加2杯水进外锅，压下开关煮第二次。
6. 第二次开关跳起来后(红豆已经有七、八分软了)，再加2杯水进外锅，此时可以将另外煮好的热开水加进内锅到你想要的量，或者等红豆完全煮好再加也可以(如果是要做红豆沙，这个时候就不要另外加水进内锅)，压下开关煮第三次。
7. 第三次开关跳起来(红豆已经完全软烂了)，这个时候就可以将砂糖加进去调味，别忘了也加进一小匙的盐(盐可以将红豆汤的香甜完美带出，就不会觉得甜腻喔！一定要试看看。)，幸福美味的红豆汤就完成囉！
8. 如果要煮红豆泥，这个时候就将刚煮好的红豆汤，倒进炒菜锅(不必加油)轻轻翻炒收乾水份，超好吃的红豆泥就完成啦！(夏天可以拿来做红豆刨冰的料喔！欧依西呦！)

红豆泥放凉后，分装冰进冷冻库，需要做红豆料理时就可以拿来用，比烘焙店或超市买来的健康安全。

这样煮出来的红豆不会壳是壳，豆沙是豆沙。

所有跟帖： 

• 把红豆煮成红枣，这个锅要得。 -eRandom- ♀ (0 bytes) () 12/19/2013 postreply 15:34:35

• 很赞！这锅要得，煮出来的饭也很好吃 -Flyer- ♂ (0 bytes) () 12/19/2013 postreply 16:10:37

• 想知道这个锅的内胆是不锈钢的还是不粘锅？ -潜水员乙- ♂ (0 bytes) () 12/19/2013 postreply 16:25:13

• 不用这个锅也能煮出豆是豆，汤是汤的红豆汤。但是据说这个锅蒸米饭特好用。 -成熟的桃子- ♀ (0 bytes) () 12/19/2013 postreply 16:44:25

• 俺家的大同电锅用了10多年了，还很好用。 -babyboy1- ♀ (0 bytes) () 12/19/2013 postreply 18:10:10

• 煮粥要盖内盖吗？会不会扑出来呀？我都是蒸米饭用，从来没煮过粥。谢谢。 -omum- ♀ (0 bytes) () 12/20/2013 postreply 18:36:24

• 大同有全不锈钢的,你这个外锅是铝的,虽然内锅是不锈钢的,价钱只差25%. -st.paul- ♂ (0 bytes) () 12/20/2013 postreply 21:49:42

• 大同有全不锈钢的.这个内胆是不锈钢的,外锅是铝的. -st.paul- ♂ (0 bytes) () 12/20/2013 postreply 21:51:16