请看这里：

芝麻酥卷：
馅子是黑芝麻粉和糖，和浓缩奶，调的捏的成馅，不散开就好了。黑芝麻粉可以买现成的。我这里的是我妈买的芝麻自己用搅碎器打的，非常香，芝麻纯厚。
皮子是卖的phyllo dough，长方形的，铺上一半的馅子，把另一半叠起，切条，卷一下成螺旋棒，刷上鸡蛋400F烤个10分钟就好。

卤猪肝，就是一般的花椒，大料，酒，盐酱油，桂皮，丁香。煮好后多泡泡入味。