迷你饺子
前几天看到盈盈给她家宝宝做迷你饺子。这个主意太好了! 赶快也来给小熊猫做。 于是“好吃莫过于饺子”又被证实了一次。 昨天晚饭先给小熊猫青菜,他很高兴地吃了。 然后外婆给他鸡肉,他把鸡肉挑出来吃了,把青菜一把抹地上。 好了,饺子上桌了,青菜鸡肉全到地上去了。 迷你饺子一口一个,第一个还没咽下去,第二个又塞进去了。 还不能怠慢,上饺子稍慢了点,人家就指着装饺子的碗,啊呀啊呀地叫起来。
我算是见识了什么叫狼吞虎咽了, 那吃像就像我们饿了他三天似的。吃了多少个?我都没来得数。 可能15-20个吧。 先煮了一锅,爸爸在外面铲雪,还没来得及上桌,他就把那锅吃完了。 为了让爸爸看看他吃饺子,又煮5-6个,狼吞虎咽地几分钟里消灭了。
迷你饺子是这个样的。嘿嘿,不会包好看饺子的南方人,包出这个水平就很自我满足了。最成功之处是煮饺子时皮没破哦,哈哈。
馅是经典的白菜猪肉的。因为小熊猫对鸡蛋,大豆过敏,还好对面粉不过敏。所以我只放了大白菜,一点点姜末,香油和白胡椒粉,最后象征性地给了几颗盐。 照理说一岁以下的宝宝都不应该吃盐。 就这我们专门请教了我们的儿童营养师。 医师说如果我们在家吃得不咸,给一点点我们吃的带盐的完全安全。
十个月大的宝宝对糊糊已经不感兴趣了,特爱吃有味道的。我们家现在炒青菜,先不放盐,给小熊猫装些出来,然后放盐给我们自己吃。 熬汤也是不放盐,自己吃时往自己碗里放盐。 偶尔我们在有些菜里放几颗盐,给小熊猫吃,带盐的他更爱吃。 在他吃于不吃和健康的平衡上,大家自己掂量着哈,我不是医生,我家的做法也许你不同意,自己看着办。
迷你饺子皮太小了,不会擀皮的人,先把面皮擀成张大的,用cookie cutter 切的。图里的有些皮还是太厚了,后来又擀薄了些。 皮薄馅多是很重要地。
小熊猫的吃后感。
我家小熊猫虽然对很多东西过敏不能吃,但还好他不挑食,爱吃。 现在看见大人吃什么就啪嗒啪嗒地爬过来要求分一口。 搞得我们吃他不能吃的东西都得偷偷摸摸地。小熊猫可爱吃排骨萝卜汤。煮软的白萝卜他抓起来一块一块地往嘴里晒,看得全家乐呵呵 - 萝卜上市,医生没事嘛。 炖软的排骨肉他也爱吃。哦,这碗汤太油了,吃前把表面的油去掉了。
然后还可以给他些排骨或者鸡汤面。 把青菜切小片点,一同煮好,很受欢迎。
小熊猫不爱吃胡萝卜,也不爱苹果和西葫芦。 但这几样在宝宝的食物链上还是很重要的。 这是早些时候做的。 把这几样切小丁,入高压锅压上十来分钟,取出直接给或者打成泥。 胡萝卜用高压锅压过后打泥更细腻些,他还吃一点,否则人家拒绝吃。
不过现在发现他更爱吃汤里的胡萝卜。 上次去聚会,朋友做的羊肉汤里有胡萝卜还有烤火鸡里的胡萝卜,他是一块接一块地吃。
妈妈们,不到万不得以,不要给宝宝吃店里买的罐头食品了。 特别是那些瓶子里装的肉,好难吃。 你自己闻闻,再尝尝,就知道为啥宝宝不要吃了。 自己做吧。 自己做还可以全买有机的来做。 自己做味道好多了,宝宝爱吃,妈妈也放心。
小柑橘果冻
因为小熊猫对很多食物过敏,我这当妈的好多甜点都不能吃,最多尝一小口。 想来想去,做些果冻来解馋吧。
材料:
1. 2 个小柑橘/或者罐头装的小柑橘
2. 4 片吉列丁片或者1茶匙无色无味果冻粉
3. 20盎司现榨的柑橘汁(我用的这种现成的果汁)
4. 1个柠檬的汁
5. 2茶匙糖(可省)
做法:
1. 用很少的温水把片吉列丁片或者果冻粉化开。
2. 把果汁稍稍加热,方便化果冻粉。
3. 柠檬汁,糖和果汁搅拌好,把化好的吉列丁片倒入,搅匀。
4. 放1-2块柑橘在小容器底,倒入果汁。
5. 入冰箱冷藏一夜或者直到果冻凝固好。
6. 取出,容器在温水里浸一下,到扣出来。
甜菠萝饭
这个只要你有切菠萝的神器就太容易了。 没有的,正好列在圣诞节礼物单上。 节日,开爬梯,带这个都不错。 你还可以如做八宝饭一样做。
材料:
1. 菠萝一个
2. 糯米
3. 葡萄干(也可以加些其他的水果干哦)
4. 牛油1大匙
5. 糖(白糖,红糖都可以。 量以自己口味定)
做法:
1. 菠萝挖空心。取些菠萝肉切些小颗粒备用。 切菠萝时流出来的汁也留下。
2. 糯米煮熟
3. 把糯米,糖, 牛油,葡萄干, 菠萝丁,和少量的菠萝汁混合起来,拌匀。
4. 把拌好的饭放回菠萝里,盖上盖,入烤箱里,350度,烤上15分钟左右就好了。
科州终于冷下来了,周末买肉做香肠了哦。