[紫色风情] 尖椒炒牛肉

这阵子忙的，今天教会打扫树叶，之后去健身房游泳，泡SPA，然后去买菜，买了几大袋子呀，牛腱肉真新鲜，尖椒买了2袋子，回家赶快忙活着，听说炒牛腱肉又香又嫩，今天咱就试试。

用料：三条牛腱肉，尖椒，盐，酱油，料酒，橄榄油，花椒面。

做法：牛腱肉切薄片，加酱油，料酒，橄榄油，花椒面搅拌，尖椒去芯切条，锅内放油加入拌好的牛肉，炒炒炒干，加尖椒丝，炒半分钟，起锅，上盘。

哎呀。真嫩，这是我这辈子第一次炒鲜牛肉，真的香嫩呀，肉香加尖椒，绝了，我的妈呀。

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所有跟帖： 

• 真好呀，羡慕，我炒牛肉不论怎样都要出好多水，然后就杯具了。 -taoqibao- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 16:57:10

• 我炒牛肉也要出好多水，是因为肉鲜，继续炒，直到汁干，就不水了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 16:59:39

• 下次试试多炒会儿。 -taoqibao- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 20:21:49

• 做的很棒。这种牛肉很嫩。我喜欢用它做卤牛肉。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 17:17:49

• 我也喜欢用它做卤牛肉，那根筋特好吃。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 17:37:26

• 瞧这日子滋润的！！！：－）））赞！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 17:34:40

• 谢谢，对自己好点呗。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 17:38:11

• 尖椒牛肉 炒得好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 17:44:28

• 谢谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 17:47:38

• 这牛肉炒得好棒哎！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 19:49:15

• 谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 20:57:19

• 牛肉没出水，请问是如何做到的？谢谢！ -smurfette- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 20:08:01

• 牛肉出水，炒炒炒，把水炒干。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 20:56:49

• 做得不错。那个部位不是牛腱，是夹头牛排（在牛肩部位），英文名是： -uptrend- ♂ (412 bytes) () 11/02/2013 postreply 23:01:57

• 太谢谢了!!!! -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/03/2013 postreply 15:52:26

• 个人理解，“尖椒炒牛肉”这类菜，吃的时候还是很需要有些汤汁的，即便是红烧肉也需要有一定的汁 -杨乃武- ♂ (133 bytes) () 11/03/2013 postreply 01:15:43

• 接受，接受。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/03/2013 postreply 15:53:33

• 不是牛腱,这个部位切片涮火锅也好吃,看着很香 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/03/2013 postreply 04:09:18

• 以后也要试试涮火锅。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/03/2013 postreply 15:54:09

• 这种牛肉在我这里要10美元一磅的！ -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 11/03/2013 postreply 05:05:47

• 我这次买的3点99刀，美一把。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/03/2013 postreply 15:55:04

• 回复：[紫色风情] 尖椒炒牛肉 -Xiaoyixiao- ♀ (21 bytes) () 11/03/2013 postreply 18:21:18

• 不好意思，这次的尖椒不怎样辣，不是很过瘾。 -卖紫色布的 - ♀ (0 bytes) () 11/04/2013 postreply 14:13:47

• 超级下饭！ -灵颜- ♀ (0 bytes) () 11/04/2013 postreply 05:55:17

• 对，很下饭呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/04/2013 postreply 14:14:30