在家里烤披萨，总是边边糊了，中间生的，大家有什么绝招吗？谢谢

所有跟帖： 

• 你有没有盖上锡纸烤啊? -姚言- ♂ (0 bytes) () 11/01/2013 postreply 20:05:27

• 没有，直接把冻披萨放在铁架子上，电烤汽烤都不行 -fasfaz- ♂ (0 bytes) () 11/01/2013 postreply 20:29:26

• 你先试着弄个烤盘把它装起来.这样温度在饼的底部会很均匀.若还不行,盖上锡纸准行. -姚言- ♂ (0 bytes) () 11/01/2013 postreply 20:38:05

• 烤箱要预热, -deerrocks- ♂ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 07:57:42

• 是不是烤箱太小或者没有通风功能，使得热空气不流通？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 11/01/2013 postreply 20:26:59

• 买一块pizza stone -weston- ♀ (0 bytes) () 11/01/2013 postreply 21:07:58

• CO：买一块pizza stone -jojo1971- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 07:19:32

• 要放烤盘里烤的 -林起立- ♂ (0 bytes) () 11/01/2013 postreply 21:28:24

• 不是。烤盘里烤的不脆。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 11/01/2013 postreply 21:37:51

• 直接栲会把炉子弄的很脏.饼上的酱料也可能掉下来.所以我一般用烤盘,要想脆,烤多几分钟,拿出来凉一下就行了. -姚言- ♂ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 07:58:31

• 不是一个风味。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 22:51:15

• 试着把面做薄，尽量把边儿上也涂些西红柿酱，中间部分西红柿酱不能多，稀疏地薄薄地涂。 -淋雨- ♀ (114 bytes) () 11/01/2013 postreply 22:50:09

• 我是每次先把饼考一会，然后再放馅料，接着再考，这样饼就不生了 -bracelet- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 04:19:58

• 认同这个方法 -shideshifu- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 07:54:00

• 买的上面没有告诉你最佳烘烤温度吗？烤架要放在中间 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 04:33:59

• 是从shoppers买来现成的，按照说明，怎么都不行 -fasfaz- ♂ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 08:15:39

• 你在放在烤箱中间?你的烤箱温度不对.否则不可能 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 08:44:20

• 你烤箱多大岁数了？加热不匀 -nycgal2008- ♀ (84 bytes) () 11/02/2013 postreply 14:11:01

• 以前用煤气灶烤箱，刚刚又买电的，还是不行 -fasfaz- ♂ (0 bytes) () 11/02/2013 postreply 16:09:08

• Pizza 是不是從凍箱拿出來，還沒有化冰？ -ycy101- ♀ (30 bytes) () 11/02/2013 postreply 20:58:46