您这贴俺力挺,俺最近腌了十几条霉香咸鱼,5条稍小,每条接近1斤,其他都较重。

来源: xi2 2013-10-27 18:14:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (407 bytes)
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回答: 故乡的味道---------霉香咸鱼蒸肉饼我冇醉2013-10-27 17:10:08
故乡的味道---------霉香咸鱼蒸肉饼
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您这贴俺力挺,俺最近腌了十几条霉香咸鱼,5条稍小,每条接近1斤,其他都较重。

















所有跟帖: 

听说那鱼都要臭了才腌。 -我冇醉- 给 我冇醉 发送悄悄话 我冇醉 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2013 postreply 18:17:52

那不一定!俺速度很慢,俺逐条慢讲,一个要点占一行,希望i999能看见,并给予指点! -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 (108 bytes) () 10/27/2013 postreply 19:11:11

——————————————刚捕到、绝对新鲜的海鱼,立马腌,也能腌成梅香咸鱼! -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 (466 bytes) () 10/28/2013 postreply 02:07:37

这要看不同气温,如果用重盐=超量饱和盐,刚捕捞新鲜鱼要扔一边1、2、3天。 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 (296 bytes) () 10/27/2013 postreply 21:02:37

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