回复：天冷了，地里的辣椒都收回来了，请问怎么做辣椒酱或剁椒之类的容易保存，不要麻烦的。

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所有跟帖： 

• 谢 -cm930118- ♀ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 11:51:50

• 我通常剥些蒜和辣椒一起用food process 打碎后加盐拌好后装到瓶里，然后倒些白酒到拌辣椒的盆里涮一下在倒到瓶里后密封。放 -Anxi- ♀ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 11:57:20

• 是滴，不过你可以试试i999的房子，很好吃。用剁椒炒肉炒虾，都很美味。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 12:31:00

• 我还加黑豆豉最后淋油封瓶。 -vivacasino- ♀ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 12:33:46

• 各家有个家的高招，呵呵 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 12:36:26

• 辣椒要不要去籽? -deerrocks- ♂ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 11:57:22

• 不要。她的办法是用盐搓过盐24小时候，挤掉辣椒水。这样剁椒不会那么干辣。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 12:29:54

• 谢谢亲爱的这么喜欢我剁辣椒的方子。 -i999- ♀ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 17:17:37