manioc flour就是木薯粉tapioca flour，中日韩美店都有。巴西面包应该是滚圆的不是扁扁的。

来源: i999 于 2013-10-07 07:41:23 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (139 bytes)
本帖于 2013-10-08 15:18:44 时间, 由普通用户 为爱走天涯 编辑
回答: 挑战巴西菜 由 lepton 于 2013-10-06 19:54:55

palm oil不是啥好油，饱和脂肪酸很高。




呵呵，整体来说做得很漂亮。尤其是百香果的菜。

 

所有跟帖： 

• 不同，這種巴西的是粗粗有顆粒的 -lepton- ♀ 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2013 postreply 07:45:41

• 这个面包我自己做过，查阅无数方子和背景，怎么不同。 -i999- ♀ 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2013 postreply 07:55:35

• 不是做面包，我說的是farofa,灑在豆子燉肉上的 -Lepton- ♀ 给 Lepton 发送悄悄话 Lepton 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2013 postreply 08:20:09

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