我都是乱做，应该接近盐水鸭，用盐和胡椒淹十几小时，然后过开水后，再另锅开水煮，姜稍多点，鸭子性凉，，，

所有跟帖： 

• 你有菜谱么？我想学学。谢谢。：） -wenxue33- ♀ (0 bytes) () 10/01/2013 postreply 06:19:53

• 你指什么菜谱，鸭子嘛？我以为我说的很清楚了，接上面，煮时加料酒，葱，姜，酱油，开水后小火20分钟翻个再煮20分钟关火，闷一会。 -风月2001- ♀ (0 bytes) () 10/01/2013 postreply 06:32:11

• 鸭汤很油要撇掉，，， -风月2001- ♀ (0 bytes) () 10/01/2013 postreply 06:55:22