![](http://i42.tinypic.com/1ffhag.jpg)
![](http://i41.tinypic.com/2ldvvi9.jpg)
油皮:1/4杯素油,拌入低筋面粉,成为很稀的面
水皮:1/4杯素油,1/2杯水,拌入普通面粉和面,刚刚不粘手,基本是越稀越好,
让水皮醒面几分钟,擀平后,铺上油皮,卷起来,稍微擀平一点再卷一次,醒面两分钟(便于处理),揉成长条,再醒面几分钟,醒面的时候用保鲜膜包起来避免干燥
然后切开,包馅,基本是和做饺子差不多,只是做成圆形,同时烤箱预热,
350度我差不多烤了40分钟,因为中间打开过很多次,发现鼓起来的时候,就用一个叉子叉几个洞,用个平底铲子按平。过程中没有照相,这是最后出炉的时候:
![](http://i40.tinypic.com/358oz9x.jpg)
有几个上面没有印上“丁庄秀园”,重新摆盘,是不是还不错?
![](http://i39.tinypic.com/2hnsxnd.jpg)
下面是妻子为今天请客做的几个菜,肉圆子+腐竹+香菇:
![](http://i41.tinypic.com/2eed089.jpg)
蘑菇和自家院子里的各种豆子:
![](http://i39.tinypic.com/27y6gzn.jpg)
豆腐皮+自家的辣椒+香肠:
![](http://i42.tinypic.com/1tt3j9.jpg)
蚌壳肉+自家的韭菜:
![](http://i43.tinypic.com/zo8j75.jpg)
自家的马齿苋,经过特别处理,
![](http://i39.tinypic.com/2ro6lw0.jpg)
香瓜和桃子:
![](http://i39.tinypic.com/e0lx6w.jpg)
下面是朋友带来的菜,盐焗鸡+牛肉拼盘:
![](http://i39.tinypic.com/2lu48jo.jpg)
卤肉:
![](http://i40.tinypic.com/r2l2yp.jpg)
朋友家的梨干片:
![](http://i43.tinypic.com/raoos8.jpg)
朋友做的广式月饼(部分):
![](http://i40.tinypic.com/2ez4wh3.jpg)
主食是朋友的凉面和花卷:
![](http://i42.tinypic.com/29fvux5.jpg)
![](http://i41.tinypic.com/2hqauz4.jpg)
院子里的黄瓜叶子都枯黄了,朋友眼尖,竟然发现了两个黄瓜,赶紧摘回来:
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祝各位节日快乐!
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