绣绣自家做的陕西凉皮

来源: 心随缘 2013-09-03 10:09:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (828 bytes)
我家老公是典型的陕西人,面条、馒头(陕西人叫馍)永远是他的最爱,用我妈的话:"我家女婿最好招待,一顿浇汤面答对得立立整整儿地。"

扳扳手指算起来到澳洲已五余载,总是念叨着家乡的凉皮,哎!做为陕西人的婆姨呀,只能搜肠刮肚地寻配方,在网上孤狗了一阵子寻个简单实惠的方子,像模像样地整起来,加上老公做的浇料,居然味道纯正,比正宗的还有味道!

呵呵,主要是迎合了我家老陕的口味......

不废话咯,上图啦!





所有跟帖: 

真不错,就是红油少了点。 -八月小雨- 给 八月小雨 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 10:42:59

可不,为了照顾家里的花骨朵,担心他们太辣受不了,哈哈哈... -心随缘- 给 心随缘 发送悄悄话 心随缘 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 11:44:48

回复:绣绣自家做的陕西凉皮 -莫愁湖- 给 莫愁湖 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 10:58:02

我家大娃爱吃鸡腿,尤爱烤辣鸡腿^_^ 小娃爱吃tuna,他们都喜欢水煮豌豆^_^^_^ -心随缘- 给 心随缘 发送悄悄话 心随缘 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 11:48:55

回复:绣绣自家做的陕西凉皮 -春暖•花开- 给 春暖•花开 发送悄悄话 (8 bytes) () 09/03/2013 postreply 11:56:09

方子呢? -AMEX8- 给 AMEX8 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 12:24:08

别急!偶还是新手,等下整理好喽再传哈! -心随缘- 给 心随缘 发送悄悄话 心随缘 的博客首页 (6 bytes) () 09/03/2013 postreply 12:32:46

正点 -布谷- 给 布谷 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 13:21:20

好吃。 -readingcat- 给 readingcat 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 14:00:50

急需菜谱,我也特别喜欢吃这口 -cherryhill- 给 cherryhill 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 14:33:39

回复:绣绣自家做的陕西凉皮 -mixednut- 给 mixednut 发送悄悄话 (29 bytes) () 09/03/2013 postreply 14:42:29

老公不挑你合算了。很好的凉皮子呀。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 16:23:45

做得真不错, 陕西凉皮不放香菜,吃的是辣油的香和醋的醇 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 16:27:36

看来你用的不是洗面筋的方子 -vivacasino- 给 vivacasino 发送悄悄话 vivacasino 的博客首页 (44 bytes) () 09/03/2013 postreply 16:32:05

是洗面筋的方子吗?似乎有点厚,但是透亮,看着地道! -丁庄秀园- 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 17:16:21

丁庄主真是慧眼,上的图是第一次做滴,是厚了点,后来改进了,又薄又筋道!还有偶的凉皮千真万确是洗面洗出来滴哦~~~ -心随缘- 给 心随缘 发送悄悄话 心随缘 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 21:18:53

凉皮做得好,但陕西凉皮是不放香菜和黄瓜的,换成绿豆芽就地道了。 -杨社长- 给 杨社长 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 17:55:25

多谢杨社长提宝贵意见,下次换绿豆芽~~~ -心随缘- 给 心随缘 发送悄悄话 心随缘 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 21:14:33

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