二姐在毛毛妈的阳光雨露下,茁壮成长,二姐自己以为可以总结大导师的菜谱,加以变化,然后去伺候自己家的家人,成为大导师手下的二导师。特别最近我们水平方的游泳队,有几位泳妈,害怕烧饭烧菜,于是,二姐就挺身而出,做起了二导师。凡是毛毛妈的粉丝们,不要对二姐的改过的毛毛妈的菜谱有意见,如果大家能够修改毛选5卷,二姐认为,这是好事情。
毛毛妈的一锅烧的饭菜,或者叫菜饭, 在这里。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/9747/200810/38521.html
土豆鸡肉焖饭
http://blog.wenxuecity.com/myblog/9747/200803/17096.html
芋头饭
http://blog.wenxuecity.com/myblog/9747/200710/42468.html
蘑菇糙米饭
念过3个菜谱以后,于是,二姐就开始自己编了。二姐第一次吃到的台北油饭是我们教堂里的台湾朋友罗太太煮的。吃完以后,二姐很喜欢, 特别问了做法,简单来讲就是用酱油煮糯米饭,用大蒜用红葱爆油锅,加虾米,加香菇, 加香肠加酱油煮糯米饭。吃口有点象粽子,除了没有粽叶的香味以外。二姐把剩的打包回家,二姐家的小孩香木和先生都说好吃。
第二天,二姐就自己开煮,仿造台北油饭。首先,做课题之前,先看看大导师毛毛妈的上面三个帖子。二姐家的女儿香木不喜欢吃虾米,二姐家的香菇没有货,于是二姐就做了没有虾米,没有香菇的油饭。科普一下,台湾只有台南,台中,台北和台东,没有台西的,其中台东比较穷一点,于是,二姐的油饭偷工减料,就被我家的小人称为 台东油饭。
您千万不要指导二姐,这个不健康,二姐知道的。
二姐家的香木只吃玉米粒,于是,通过无数次的试验和失败,二姐总结出适合二姐家的台东油饭,您可以设计出您家的特色油饭。
下面看图说话,没有具体说明,为了多快好省地完成这个帖子,给我们二万水平方的同学们树立个优秀泳妈的榜样,这样,我们二万水平方的同学们都可以好好做饭,给泳娃的成绩添砖加瓦。人家有国手孙杨,万一我们二万水平方出个孙X杨, 二姐也是有贡献的, 历史会记住这个帖子,这个二导师的杰作。当然,大导师是毛毛妈。
大蒜爆油锅。
加洋葱和玉米粒。
加香肠, 炒一炒。
把炒的料倒入电饭煲,加一半大米一半糯米,加酱油老抽,加盐加水加糖。加多少,请看毛毛妈的帖子,比如400毫升米600毫升水,二姐不是一位有经验的二导师嘛,肯定就是随便加。
不久,台东油饭就成功了,好香。对不起,刚发现,这个好象没有加酱油。
二姐也是早上起来做饭,每个星期,有一次这种一锅煮的台东油饭,我后来更加偷工减料了,不用大蒜红葱爆油锅,就把香肠切片,烧一半糯米一半大米的饭, 加点油,加点糖,加酱油。后来,二姐我又怕S 怕生癌,我们泳娃的教练让泳娃多吃牛肉,于是, 二姐把香肠改成牛肉片,牛肉丁,再加一点玉米粒,我买的冰冻的,于是就健康了。用电饭锅烧,set it and forget it, 过一会儿,香怦怦米饭就好了。二姐没有牛肉玉米饭的照片,以后补上。
这个菜被二姐家的泳娃香木评为2013年金奖, 健康好吃简单,其实就是一锅煮的米饭, 带肉带蔬菜。您可以用别的蔬菜,二姐只能用冰冻的玉米粒,为了香木的口味。
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