慢烧锅实用菜谱

来源: 妈妈爱丁丁 2013-08-27 15:35:49 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (231 bytes)
刚买了一个慢烧锅(SLOW COOKER),用它炖了两次汤,那汤真的不是一般的难喝呀,当初图着省事就买了它,可用它炖出来的汤也太难喝了,估计是不是用的方法不对呀。恳请坛子里的高人指点几个慢烧锅煲汤的菜谱。我几乎要把慢烧锅的内胆拿出来当砂锅使了。

所有跟帖: 

1)做茶叶蛋,女儿午餐我的早餐 2) 不加水的东坡肘子。3)粥 -西山- 给 西山 发送悄悄话 西山 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2013 postreply 15:39:25

谢谢。具体怎么做能说说吗? -妈妈爱丁丁- 给 妈妈爱丁丁 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2013 postreply 15:42:54

很好喝啊,要用高的那档,开水下,6 个钟.老鸡汤,排骨汤. -扬子江的浪花- 给 扬子江的浪花 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2013 postreply 16:49:07

我有同样的经验,浪费了一只鸡,一锅粥。再不用了。认为在制作过程中涂漆料时加了化学材料, -笑薇.- 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 (146 bytes) () 08/27/2013 postreply 17:22:12

我也有这经验, 弄出来水归水, 鸡归鸡, 不适合炖汤, 炖汤要大火转中火,那个温度太低 -mongoose- 给 mongoose 发送悄悄话 mongoose 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2013 postreply 18:11:41

同样经历:我也有这经验, 弄出来水归水, 鸡归鸡, 不适合炖汤, 炖汤要大火转中火,那个温度太低 -Bali- 给 Bali 发送悄悄话 Bali 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2013 postreply 04:47:04

我用SLOW COOKER做过这些东西,每个锅子都有优缺点,看你怎么发挥了。 -anniehcj- 给 anniehcj 发送悄悄话 (571 bytes) () 08/27/2013 postreply 20:20:49

能说一说煮棕子的具体方法吗?谢谢! -qdmary- 给 qdmary 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2013 postreply 20:30:26

跟用其他锅煮的方法是一样的啊,因为是慢烧,时间可能会长点,但是用HIGH档,5,6小时足够了。 -anniehcj- 给 anniehcj 发送悄悄话 (164 bytes) () 08/28/2013 postreply 03:44:47

Thank you very very much!! -qdmary- 给 qdmary 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/28/2013 postreply 10:15:13

我也煮粽子用,很好 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/28/2013 postreply 06:04:35

煮杂粮粥很好啊,煲汤要先煮开之后再倒进去,一晚上就好了。 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/28/2013 postreply 06:06:37

煮杂粮粥, 做pulled beef, pulled pork很好吃 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2013 postreply 09:05:19

炖汤很好呀 -nycgal2008- 给 nycgal2008 发送悄悄话 nycgal2008 的博客首页 (18 bytes) () 08/28/2013 postreply 09:08:38

Sharingg Key for soup : you need boil on cooktop then using slow -ycy101- 给 ycy101 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/28/2013 postreply 09:48:50

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