皱纱馄饨怎么包的啊?

来源: playdoh2 2013-08-25 13:43:36 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (130 bytes)

回国吃了这碗馄饨,很想自己也来包这个样子的。

所有跟帖: 

你得自己擀皮了,买的都太厚! -silly-waipo- 给 silly-waipo 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2013 postreply 14:31:36

我的小馄饨包法,我是用左手四个长指托馄饨皮,右手筷子划拉一点点肉馅进皮子,左手大拇指往手心一盖 -大肥猫- 给 大肥猫 发送悄悄话 大肥猫 的博客首页 (291 bytes) () 08/25/2013 postreply 14:32:13

好像是这样的,店里的人包得可快了。不过这个技术也太难了点 -playdoh2- 给 playdoh2 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2013 postreply 14:40:07

立刻上一碗,因为是做刀削面余下的面团,比较硬,皮子不够薄。 -silly-waipo- 给 silly-waipo 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2013 postreply 15:32:11

回复:立刻上一碗,因为是做刀削面余下的面团,比较硬,皮子不够薄。 -silly-waipo- 给 silly-waipo 发送悄悄话 (86 bytes) () 08/25/2013 postreply 15:43:20

自己擀的面? -playdoh2- 给 playdoh2 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2013 postreply 16:02:51

用擀面机做的。 -silly-waipo- 给 silly-waipo 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/25/2013 postreply 16:09:52

这个不难,买广式云吞皮包,包的时候用一双筷子尖少挑点肉,放在云吞皮中间。 -灵颜- 给 灵颜 发送悄悄话 灵颜 的博客首页 (85 bytes) () 08/25/2013 postreply 16:50:19

可以买超市那种超薄云吞皮 -jiandany- 给 jiandany 发送悄悄话 jiandany 的博客首页 (0 bytes) () 08/25/2013 postreply 20:33:44

正如猫猫所讲:极其容易。 -wxcity66- 给 wxcity66 发送悄悄话 (24 bytes) () 08/25/2013 postreply 14:08:02

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