自己动手，丰衣足食

我用了这个方子作了新鲜的guacamole，昨晚就是一人一碗，就着toast好的bagel，被批评为对付，今天儿子从camp回来又要了，就重新做给他吃，
 

http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/guacamole-recipe/index.html
 
 朋友说Alton Brown是她最喜欢的厨师之一，他的good eats节目做的特好玩。简单方便，每个食谱都想一试。

量减半，留着pit不会导致变棕色（以前我的女老板教我的）
 

 

用这个dice 西红柿和洋葱

 
 

 

成品：
 

 

还炒了清炒土豆丝，我妈教的放些粉丝，这种做法凉着吃也好吃：
 

 

我妈妈给卤的猪肝，切片后辣椒炒炒，用洗土豆丝产生的淀粉勾芡：
 

 

最后花椒水煮豆腐丝，有肉的味道：


 

我今天真贤惠。

所有跟帖： 

• yummy！ 土豆丝这么可以切的那么细呢？是用来工具吗？ -wanttofly- ♀ (0 bytes) () 08/14/2013 postreply 18:59:50

• 是用了工具 -悠悠0110- ♀ (67 bytes) () 08/15/2013 postreply 04:35:12

• 回复：是用了工具 -多多笑笑- ♀ (64 bytes) () 08/15/2013 postreply 11:40:11

• 花椒水煮豆丝？就这么样？呵呵，哪天试试。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 08/14/2013 postreply 19:45:04

• 加盐哈 -悠悠0110- ♀ (35 bytes) () 08/15/2013 postreply 04:35:57

• what is pit? -17696- ♀ (98 bytes) () 08/14/2013 postreply 19:47:08

• pit就是牛油果中间的大大圆圆的核 -悠悠0110- ♀ (43 bytes) () 08/15/2013 postreply 04:37:14

• 赞勤快的主妇，土豆丝的刀工了得。 -corgi- ♀ (0 bytes) () 08/14/2013 postreply 21:03:04

• 今天真贤惠，哈哈。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 08/15/2013 postreply 11:51:27

• 绝对贤惠。 -卖紫色布的 - ♀ (0 bytes) () 08/15/2013 postreply 18:02:59

• 很贤惠很贤惠！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 08/16/2013 postreply 05:50:13