請懂化学的朋友给科普一下：Amazon 也卖这个，都含一种东西叫 Magnesium Chloride，

看了些 review 这个 Magnesium Chloride 是药用的，拿来做豆腐豆花安全吗？ 不敢乱买，請 懂化学的朋友给科普一下啊！

所有跟帖： 

• 这个就是所谓盐卤，北方比较常用这个点豆腐。 -馒头鲤鱼- ♂ (165 bytes) () 08/13/2013 postreply 14:53:35

• 谢谢啦！ -不亦悦乎- ♀ (0 bytes) () 08/13/2013 postreply 14:58:20

• 补充。这个东西叫氯化镁。多了还是有毒的哟。什么都讲适量 -好吃滥做- ♂ (0 bytes) () 08/13/2013 postreply 19:40:16

• 查了查安全性，据说适量食用对身体有好处。 -馒头鲤鱼- ♂ (0 bytes) () 08/13/2013 postreply 14:59:36

• 再谢！再问葡萄糖酸内酯英文叫什么？ -不亦悦乎- ♀ (0 bytes) () 08/13/2013 postreply 15:06:19