想做清炖牛肉，买什么部位的牛肉比较好，店里牛肉好多种，不知买哪种？多谢先。

所有跟帖： 

• 牛键子最好，牛腩也好，另一风味。要便宜的话就是 beef stew. -稻穗儿- ♀ (6 bytes) () 08/09/2013 postreply 18:16:29

• 牛腩英文怎么说， 是beef Belly吗？ -shamrock100- ♀ (0 bytes) () 08/10/2013 postreply 11:58:23

• 肋条上的肉最好，或者上脑肉也好。选肥瘦相间的，瘦肉炖不柴。 -一楠- ♀ (0 bytes) () 08/10/2013 postreply 09:38:20

• 肋条是Country Rib 吗？ -shamrock100- ♀ (0 bytes) () 08/10/2013 postreply 11:59:10

• Top blade!!! -Schering- ♂ (0 bytes) () 08/12/2013 postreply 08:14:41