想用铸铁锅做土豆烧牛肉，是放烤箱还是像普通锅一样在炉头上煮？

刚进的dutch oven, 还是菜鸟，问得傻大家别笑哈。。。

所有跟帖： 

• 两方法都应该行，但可能上炉头上煮好些。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 07/31/2013 postreply 08:48:22

• 多谢媳妇！我还想dutch oven放烤箱会不会有什么特殊功效 -奇奇^- ♀ (0 bytes) () 07/31/2013 postreply 08:50:44

• 美式炖肉，放烤箱里效果很好。 -熊猫媳妇- ♀ (173 bytes) () 07/31/2013 postreply 09:21:28

• 我用炉子。牛肉切小点，整个过程1个多小时。这样简单方便 -小米小米- ♀ (104 bytes) () 07/31/2013 postreply 11:23:58

• 如果你喜欢有滋味的食物，放在烤箱里，味道浓郁。放炉子上炖蒸汽会带走很多。 -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 07/31/2013 postreply 12:03:51

• 烤的好，不容易糊鍋，受热均匀，不用翻动，土豆不会搅烂 -qianxun777- ♀ (0 bytes) () 07/31/2013 postreply 17:07:48

• 和你站一起... -OregonRain- ♀ (0 bytes) () 08/02/2013 postreply 12:49:28