汤包的关键在于汤。传统是用肉皮冻。 我喜欢用大菜代替。

来源: 明前茶 于 2013-07-19 20:53:29 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (153 bytes)
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回答: who know how to make 小笼汤包? 由 跟锋 于 2013-07-19 19:26:00
汤包的关键在于汤。传统是用肉皮冻。 我喜欢用大菜代替。

1。 大菜 加水加热溶化，冷却
2。拌入肉馅。


  

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• what is 大菜? -789654- ♀ 给 789654 发送悄悄话 789654 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2013 postreply 05:02:44

• 做果冻的吉利丁粉, 中文又叫洋菜 -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (53 bytes) () 07/20/2013 postreply 09:30:06

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