谢谢各位的热情！请问何为热油啊？

所有跟帖： 

• 就是把油烧热了,再浇到葱,姜上. -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 06/05/2013 postreply 16:53:31

• 嗯，1-2大勺就够了。见锅里的油起波纹，再等个20-30秒，浇。 -lilylan37- ♀ (0 bytes) () 06/05/2013 postreply 16:55:10

• 油烧热， 就是热油。 最后浇到葱姜上出香味用的 -lilylan37- ♀ (0 bytes) () 06/05/2013 postreply 16:53:36

• 啊？你也太新手了。一斤的鱼大火蒸6or7分钟就够了，姜蒸时放，葱最后放 -meigui- ♀ (0 bytes) () 06/05/2013 postreply 16:58:49

• 更是新手，不好意思，糊涂啊。你们说的热油是一般的olive oil什么的油还是这里的李锦记 蒸鱼豉油啊 -artlover1- ♀ (0 bytes) () 06/05/2013 postreply 18:12:47

• 再来科普:热油是你家炒菜的油, 蒸鱼豉油相当于酱油.是调味料. -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 06/05/2013 postreply 18:18:27

• 谢谢，你是说把鱼先蒸好，蒸时放姜，然后放葱和李锦记蒸鱼豉油再浇热油 合格了吗:-D -artlover1- ♀ (0 bytes) () 06/05/2013 postreply 18:36:18

• 基本合格。鱼身擦干水也可摸一点盐和酒，然后放姜丝蒸。弊去蒸水放葱丝酱油，浇热油，要听到刺啦一声响才行 -meigui- ♀ (0 bytes) () 06/05/2013 postreply 19:47:00

• 谢谢，赶紧记下. 蒸鱼-----见内 -artlover1- ♀ (256 bytes) () 06/05/2013 postreply 20:49:03

• good。葱丝很好吃，每次都抢，多放。 -meigui- ♀ (0 bytes) () 06/06/2013 postreply 07:18:43