估计减少的部分（Margarine，）我适当

多加了1/3 TBSP 的水，感觉刚合适。而且我还稍稍多加了些baking powder，就一点。然后做成拇指头大小的小球球，炸好后的大小，如图所示。油炸时的火候，我调在3.5刻度，让它慢慢炸开花，这一点非常重要。

Margarine 含有反式脂肪和饱和脂肪，所以我没有用它。

你可第一次试做时，减半量，按照原方子做。待有体会后，再自己加减调整方子。。。不难做，祝你成功！