暖心暖胃暖眼睛

来源: 要管3721 2013-05-19 18:58:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (65350 bytes)
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俺从小就不爱吃面食,只有抄手可以算是俺唯一认可点头的。
可后来,俺遇人不淑,有个叫俺老公的人一年365天,一天3顿面都可以很嗨皮。好嘛,俺也就开始学着捣鼓面,主动地把他人的快乐建立在俺的痛苦上。
帝国主义国家真的是锻炼人,不管您曾经在社会主义的中国你有多笨多懒,慧根深浅有无,只要在帝国主义国家住上几年,大锅小锅,烤箱微波,红案白案你都不会玩不转。您要是好奇,俺有没有玩不转的时候,停电的时候,微波炉肯定不转。
俺本来是想来弘扬川菜的,结果为了pp好看,一会捣蛋,一会盗花,今天,咱们折腾面。

您要是问我,面粉,液体,盐和淀粉的具体比例,和面就像在搅和生活,配料多点少点不是关键,生活中我们常常是厚此薄彼,和个面您肯定不会太死板。可是你和面要是揉出一个笑话,也是给平淡的生活添了酒加了菜 :

一个女孩在厨房和面,妈妈在卧室缝那种老式的被子。

女孩问妈妈:“怎么和面?“
妈妈答:“加面粉加水。”

一会儿,女孩说:“水加多了。”

妈妈答:“加面。”

一会儿,女孩说:“面加多了。”

妈妈答:“加水。”

女孩不停地问,妈妈一直不停地下加水加面的指示。

...

 女孩说:“面太稀了。”

妈妈答:“加面粉。”。

女孩答:“一口袋面粉都加完了,澡盆子都装不下了。”

妈妈答:“我要是不把自己缝到被子里,我非出来揍你这个小笨蛋不可!”

笑话看着玩,咱们拿个甜菜开始看图和面。

1,将beets 甜菜一个切碎。


2,用手的机器加水打成糊。


3,一个盆里加入适量的面粉,徐徐加入甜菜汁,不停用筷子搅合。只要大多数面粉 可以成团了。您就得金盆洗手,不要学俺笑话里的小女孩儿总是停不下来。


4,用手勉强团成团,用擀面杖杆勉强擀成一个厚片。这样的面可以不互相粘连,好煮,好冷冻保存。

5 pasta 的机器调到最厚的那一挡反复成薄片,像不像lady gaga 穿的肉片装?
一边压,一边加些盆子里不成团的面粉。


各种压好的面片,为了防沾可以洒点淀粉。



然后,把压面机调到您心仪的厚度,再切丝,切条,那个俺更是不要管!

 



 清水加鸡蛋和白面;菠菜烫软打成汁和绿面;紫薯、胡萝卜、南瓜蒸软和成其他颜色的面;加点可可粉当然成了棕色的面。
为了好看俺做成这样,其实方法都如同紫红的甜菜面。


压面条时,最好全家总动员,轮流摇压面机,手又不累,还让那份爱心在家里流淌,让大家的眼睛也灿烂起来,那您的胃一定暖和如初夏的阳光温度正好,不冷不燥,这个那里仅仅只是一碗面。
面的花样俺还没有玩够,作案工具:

俺做了一朵面花,感恩赐给俺每年的春华秋实,四季不需要俺管就可以不停地变换。


清水煮好面,加点鸡汤、胡椒粉和一点盐,鲜!
当然,您也像俺一样,一顿没有辣椒就没有归属感,加酱油、辣椒油、花椒油,当然也是碗好面!

 



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所有跟帖: 

回复:暖心暖胃暖眼睛 …………好!喜欢! -Dora2- 给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2013 postreply 19:18:23

谢谢您的话,还有那些省约的标点。 -要管3721- 给 要管3721 发送悄悄话 要管3721 的博客首页 (36 bytes) () 05/19/2013 postreply 19:20:44

好漂亮好温暖,巧手美食,喜欢,顶。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/19/2013 postreply 19:36:06

太幽默,太有才了 -athenawlj- 给 athenawlj 发送悄悄话 athenawlj 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2013 postreply 20:12:15

漂亮! -*小星星*- 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2013 postreply 21:13:13

漂亮,就是太花时间了 :)) -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2013 postreply 05:29:35

太漂亮啦! -meowzilla- 给 meowzilla 发送悄悄话 meowzilla 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2013 postreply 05:44:45

好喜欢! -ycy101- 给 ycy101 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/20/2013 postreply 06:38:31

这个真棒!赏心悦目的面条! -成熟的桃子- 给 成熟的桃子 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/20/2013 postreply 07:49:12

好创意呀! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2013 postreply 13:29:10

养心养胃养眼睛~有才有才!! -pega- 给 pega 发送悄悄话 pega 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2013 postreply 14:20:08

又可爱又有才气,简直让人眼前亮了很多亮啊 -羽衣飞飞- 给 羽衣飞飞 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/20/2013 postreply 15:12:57

谢谢楼上各位网友的表扬! -要管3721- 给 要管3721 发送悄悄话 要管3721 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2013 postreply 11:19:40

真漂亮! -石一刀- 给 石一刀 发送悄悄话 石一刀 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2013 postreply 14:10:18

太逗乐了 -菜丝- 给 菜丝 发送悄悄话 (41 bytes) () 05/21/2013 postreply 19:09:25

太逗乐了!五颜六色的面条漂亮!手太巧了! -gardina- 给 gardina 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/22/2013 postreply 11:43:00

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