科州吃喝团四月聚餐，还有大胖小子抱哦。

来源: chinaibc 于 2013-05-06 16:30:11 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (27871 bytes)

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我们团团长熊猫媳妇今年初荣升小熊猫妈，虽然痛并快乐着（手痛，抱孩子抱的），但号召大家吃喝的热情丝毫不减，四月份又聚餐了，我们这一大帮人抢着抱两个大胖小子，重温当年当妈的喜悦。以下图片和画外音由熊猫媳妇提供。

弟弟：哥，有情况。他们想贿赂我们，拉我们下水。

小熊猫哥：红包放肚肚上，我也取不下来，这咋整呢？

小熊猫哥：呵呵，那这出场费我也收下啦。今天我满100天，我去换身儿鲜艳点的衣裳来个闪亮登场！

弟弟：那我们就收下呗。往后查起来，我们就说是我们的出场费！

微辣孜然排骨（熊猫媳妇）

Costco 每年过圣诞节时都有免费的印刷很精美食谱书。书里很多菜谱都不错哦。这个烤排骨也是从这书里学来的，材料简单，超好做，我们全家都喜欢。这菜特适合请客用。头天晚上把排骨腌上，第二天放烤箱烤就好了。烤排骨时，就有时间去准备其他的菜。

原方见此http://www.costcoconnection.com/connection/simplydelicious?pg=109#pg109

材料：

3磅左右的排骨
2大匙辣椒粉／chili powder
1大匙蒜盐／garlic salt
1汤匙孜然粉／ground cuminf
¼杯红糖/brown sugar
1汤匙黑胡椒粉/black pepper
1茶匙红辣椒/cayenne pepper
你最喜欢的烤肉酱（可省，我从来不用烤肉酱。烤好的排骨的原味道最好！）

做法：

1. 排骨洗干净，擦干，用叉子在上面戳些小洞。

2. 把所有调料混合好，然后抹排骨上。用保鲜膜包好，入冰箱过夜。

3. 第二天取出排骨。烤盘垫上厚的铝箔纸，然后放个铁架子或者筷子什么的，让排骨和盘底有点空间。加3－5大匙水在盘底。然后把烤盘用厚铝箔纸／ Heavy Duty Aluminum Foil 包好，要包严实，不能有透气的地方。（这次一不小心，我又把包烤盘的铝箔纸给弄破了，烤好的肉汁都糊掉了。但由于排骨下放了个架子，排骨还没糊掉！）

4. 入335F 度的烤箱烤3小时，或者直到肉可以轻易脱骨。

水果拼盘（joyluck)

柠檬西葫芦面包（熊猫媳妇）

这个方子在杂志上看到的。看着就好吃，一试确实好吃。为了让面包更蓬松些，我稍稍多加了点小苏打。然后加了点柠檬香精，让柠檬味更浓些。

原方见此： http://www.myrecipes.com/recipe/poppy-seed-zucchini-bread-50400000122595/

材料：

· 1/2杯黄油／butter, 放回室温

· 1/3杯糖

· 3个大鸡蛋

· 1 1/2杯通用面粉／all purpose flour

· 1/2茶匙盐

· 1/4茶匙小苏打/baking soda

· 1/2杯酸奶油/SOUR CREAM

· 1杯西葫芦丝（这个多点（1.5杯)也可以。）

· 1大匙，柠檬皮／lemon zest

· 2茶匙罂粟种子/poppy seed

· 1/2茶匙柠檬香精（可省）

做法：

1. 烤箱预热至325℃。

2. 搅拌机以中速度打发黄油，然后慢慢加入白糖，直到蓬松。

3. 再一个一个地加入鸡蛋，然后加入酸奶油和柠檬香精, 直到混合好。

4. 搅拌机调到低速。把面粉，盐和小苏打混合好。加入打发的黄油里，搅拌均匀。

5. 最后加入西葫芦，柠檬皮和罂粟种子，搅拌均匀。

6. 长条的面包烤盘用防粘喷雾喷一下或者垫层腊纸。面糊倒入，入烤箱烤大约1小时。用牙签测试，插入面包中心，出来时牙签是干净的就好了。

四川泡萝卜（熊猫媳妇）

卤鸭翅(雪雁归来)

虾仁豆腐汤(大胃)

123烤羊腿(Do.Ri.Me)

免烤版叉烧， easy to make, good to eat!

主要材料：
精肉　3条
TERIYAKI 烧烤酱 3 汤匙左右

做法

先将猪肉用锥子扎孔，好让肉入味，再用2汤匙照烧酱、生抽2汤匙、老抽1/2茶匙（用来着色，不放也可以），高度酒2汤匙、花椒粉1/2茶匙，用手抓腌，放在密实盒，放冰箱一夜。
上锅操作：
一、用一平底锅，开大火，放肉四边稍煎；
二、放水半锅，烧开，用匙子将浮沫撇去；
三、放大半锅水，盖盖子，慢火煮肉，隔几分钟转一转猪肉的四面，再盖盖子，反复几次，意思是确保猪肉里面要熟，时不时用筷子扎入肉里，如果能顺利扎入，证明肉已熟；
四、开盖慢火收汁，不要开大火，收至汁差不多干，放1汤匙照烧酱，1茶匙蜂蜜，在锅里搅拌均匀，让肉四边沾到酱汁，再慢火煎至有焦感，四边尽量煎均匀，但不能太焦。煎好后切片即可食用。

台湾油饭（淡淡的思念），摩洛哥库司库司（DoReMi)

腊鸡腿炒小甘蓝（肉丸子）

辣炒小牛肉（肉丸子）

意大利面条(雪雁归来)

糯米小蛋糕(chinaibc)

做法来自玉米猪，谢谢！

米糕／白糖米糕/伦教糕(Do.Ri.Me)

Tres Leches (Three Milk Cake) （Apricttree)
- Poke holes on surface of cake is important to let the milk soaked well the cake. Suggest to substitute coconut milk, soy milk or almond/hazelnut milk for people with dairy allergy.

http://allrecipes.com/recipe/tres-leches-milk-cake

豆沙包和肉包(泉水叮叮)

Breadpudding ( 肉丸子）/水果拼盘( （Joyluck)

盐鸡（chinaibc)

小鸡用开水煮15分钟，马上放到冰水中，待完全凉透后取出擦干，切大块，用料酒和盐抹匀。
放冰箱过夜。
吃时最好用剪刀剪成小块，装盘。橄榄油加热，放入葱花和姜，待炒出香味后浇在鸡上。

乳酪蛋糕（Joyluck)

还有Joyluck的提拉米苏和chinaibc的香酥芝麻小烧饼漏掉了。