加入水淀粉后，一定要用手抓牛肉（3至5分钟）。这样淀粉才能进入牛肉锁住水分。

来源: 北京馋人 于 2013-05-06 06:14:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 请教：为什么我炒牛肉总是出水？ 由 宝宝妈88 于 2013-05-06 02:55:17
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