荠菜包子

全麦面荠菜包子：

荠菜包子


原料：
肉馅2磅，荠菜2包，全麦面2杯，普通面粉2杯，生抽，料酒各2大匙，酵母，盐少许
这个在中国超市有卖：


1。肉馅加酱油料酒稍腌。


2。肉馅稍腌后，搅拌上劲。


3。荠菜切末，放入肉馅中：


4。再放两勺菜油拌匀（肉肥点的，就不用放了），再放适量盐，拌匀（没放葱姜，也没用香油，为保持荠菜原味）。


5。面粉用酵母和面，这样就完全发开了：


6。发面做成剂子：


7。剂子杆成皮子：


8。 再包成包子：


9。包好的包子一定要给它机会成长：二次发酵20分钟左右。这样揭锅时，皮子才不会塌下来。


10。开火蒸15分钟，时间要根据包子的大小确定啊。关火后，过4、钟再开锅取出。


11。成品：


包子太多吃不完怎么办？
请关爱身边有需要的人和不会做包子又爱吃包子的人。


包子送掉了3／4，俺留了些，2个一包，冻起来，下周没饭时应急用。


注：以上作业由神造猪蹄牌厨房神器完成。

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所有跟帖： 

• 想吃这个都想魔障了，去年弄一堆种子，结果没种出来…… -扬之水- ♀ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 20:31:08

• 不好种，我妈也洒了很多的种子，好像她说只长了2棵 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 20:39:48

• 这么难啊？：（好吧，只好瞪眼看你吃了。哈哈 -扬之水- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 04:43:03

• 姐，包子好吃但卖相欠隹。 -bdbd- ♀ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 20:32:07

• 嘿嘿，人家是黑面的嘛，当然卖象乡气了 ：） -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 20:37:36

• 真不错，在那里弄这么多荠菜 -adxp- ♂ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 20:37:19

• 中国超市并冻的 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 20:40:24

• 求关爱~ -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 21:08:39

• 俺把给你留在笑坛里了。嘿嘿 -涮埽- ♀ (66 bytes) () 05/04/2013 postreply 21:15:21

• 刚…看到了…又饿一遍… -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 21:17:12

• 你那手艺，做这个，小菜！ -涮埽- ♀ (112 bytes) () 05/04/2013 postreply 21:22:52

• 我不会做面食， 嗯， 春饼都能擀成三角形…话说冷冻荠菜不用过水吧？ -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 21:27:40

• 估计是过了水才冻的。也很干净，花了冻，就能切了。 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 21:32:03

• 嗯， 回头包个饺子试试~^_^~ -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 04:37:49

• 最爱荠菜包子。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 21:36:47

• 回复：最爱荠菜包子。 -涮埽- ♀ (66 bytes) () 05/04/2013 postreply 21:44:26

• 您的ID和那个“荠”字俺到现在都还不会念，但俺喜欢您的帖子，这不算是MP吧：））） -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 22:54:55

• 不算mp，最多算个失蹄。呵呵。俺ID念 shuan sao -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 08:55:09

• 图片虽然看着略暗淡了点，但包子依然感觉美味，证明是真美味！ -小茹- ♀ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 23:24:51

• 嘿嘿，吃起来真不错的，俺没相机，只有个烂手机。 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 08:53:27

• 真的好喜欢荠菜那特有的香味。 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 23:34:43

• 收到你的tip，谢谢你的好主意！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 08:52:11

• 很爱荠菜包子的美味！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 03:49:31

• 同爱！ -涮埽- ♀ (66 bytes) () 05/05/2013 postreply 08:51:25

• 很好很好，很健康。一张一张照片，很下功夫，表扬一下。 -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 05:04:17

• 谢谢小四儿表扬！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 08:50:35

• 谢谢涮姐，帖子太详细了，我以前蒸包子总是以揭锅就瘪了，现在终于知道问题出哪儿了 -Bluebell- ♀ (23 bytes) () 05/05/2013 postreply 07:13:40

• 就是二次成长和等一哈再开锅盖。心急吃不上宣包子，嘿嘿 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 08:49:55

• 肉馅太肥！去Publix买瘦肉，免费ground. 健康! ---Z--- ♂ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 07:17:25

• 学习了，谢谢！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 08:48:18

• 你摊上事了 :)) -by心言- ♂ (126 bytes) () 05/05/2013 postreply 07:40:31

• 真的唉，暴露了。 -涮埽- ♀ (66 bytes) () 05/05/2013 postreply 08:47:49

• 健康又美味。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 09:28:32

• 谢谢毛毛-妈 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 22:11:10

• 喜欢，美味健康！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 09:39:41

• 谢谢57姐姐 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 22:12:46

• 喜欢荠菜包子～～ 小时候每到春天都去野地里挖荠菜 -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 10:34:29

• 美好的回忆 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 22:13:59

• 这口一定好吃。看看咱用新鲜荠菜包的馄饨饺子 -亮亮妈妈- ♀ (141 bytes) () 05/05/2013 postreply 12:09:35

• 最爱荠菜馅的包子，饺子，馄饨。请教荠菜和蒲公英的叶子一样吗？别笑我，真分辨不出来 -回乡偶书- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 12:17:27

• 新鲜的，好xm -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 22:14:43

• 健康又與人分享的有福了， 喜歡! -ycy101- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 13:42:29

• 谢谢哈！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 22:13:16

• 象西洋油画 -shideshifu- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 16:09:45

• 谢谢哈！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 22:12:19

• 神器威武啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 05/05/2013 postreply 17:01:36

• 嘿嘿，谢谢哈 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 22:10:20

• 学习 -sleepbeauty- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 13:26:47

• 共同学习！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 22:11:48

• 是自己种的荠菜吗？ -QZ- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 17:38:05

• 这个是冰冻的 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 22:09:18