不用。锅买回来不用处理就可以用。只是每次用完，用热水洗。洗完把锅烧热，然后抹层油。

锅加热超快，所以这保养过程很短，不麻烦。 可以高温暴炒菜，比不粘锅用起来放心多了。 不粘锅不能高温暴炒。