你的问题在哪里？

来源: 远聆 于 2013-05-01 12:36:20 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (273 bytes)
是发不起来吗？还是发好了蒸出来又回去了，变死面了？
我用牛奶发面从来没有问题。把酵母粉（Costco)直接撒进面里，再加牛奶，少许糖（室温即可）和面，盖个湿布放暖和地方一晚上就发大了。等馒头柔好放进蒸锅，等30 分钟到一小时，二次醒发 （这点很重要）看着馒头已经长大，就开火蒸。

所有跟帖： 

• 我今早才做了馒头, 用的是温牛奶, 先把YEAST, 糖和面粉混合, 很成功! -wszgr- ♀ 给 wszgr 发送悄悄话 wszgr 的博客首页 (48 bytes) () 05/01/2013 postreply 13:49:15

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