哦。额来文学城七，八年了吧，用这牌子做凉粉也快十年了吧，

不太清楚争论的事情。不过论坛里讨论比例什么的很正常，想吃硬口的凉粉可以少放点水，想吃嫩口的呢，就多放点水，总之掌握个度就好。我想做过凉粉的人都有自己的经验和标准。