我家锅也是一层黑乎乎，炒菠菜尤其严重，菜都发黑，今天上午刚研究过这个问题，进

用热水是怕锅裂，因为铸铁厚，本来很烫的时候用冷水一冲，热胀冷缩容易裂，如果你等锅冷了再用冷水洗也没关系。

我今天看到说养锅要用铁丝刷，而且烧三遍，刷三遍，上三遍油。我今天刚把我的锅用铁丝刷了，不过我没猪油，所以没上油，锅上还能摸出黑的，打算去买个新的锅买猪油试试。

所有跟帖： 

• 能细说说吗？准备再买个铸铁锅。以前的没养好，给扔了，这下又给大家说得心动了。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 04/23/2013 postreply 19:50:28

• 铁锅一定要烧黑。我做过这个生意。 -changfeng06- ♀ (160 bytes) () 04/23/2013 postreply 21:21:07

• 我的老天爷呀！！谢谢你给我解释，尽管已经吃了不少下去…… -tina2007- ♀ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 08:38:41