用钓来的鱼做烤鱼吃

朋友的朋友去钓鱼，洗干净冷冻后，送朋友二条，因为鱼很大，朋友家只有二人吃不了，
 

嘿嘿我就受益了，朋友送了一条给我。看鱼：
 

 

 

正在解冻状态的鱼都已经清理干净了，省了好多的力，这鱼大概有二磅左右。
 

将鱼片开，上酒抹一下，放在用铝箔包好的烤盘里。
 

 

抹一点点由防粘。

用costco买的Pappy's的Seasoning，将鱼身正反面都抹一遍。Seasoning里有盐，
 

要注意用量。
 

 

 

放入事先已预热350度F的烤箱中30分钟（通常1磅多点点的鱼15-18分钟就够了）
 

对于第一次烤的朋友，如果你不确定熟不熟，可以在将要好时，用筷子拨鱼肉最
 

厚的地方和骨头连接处，如果肉已经脱离骨头，就是熟了，烤过头鱼肉就会老。
 

因为鱼比烤盘大，我这里将鱼头摘下放一边了。。。
 

 

 

在烤鱼的同时，可以准备浇头，正好有些熟的五花肉、香肠、土豆
 

都切片，洋葱切丝、自家种的中国芹菜（长得很粗阿）切长条、准备
 

一些姜片和大蒜，花椒和干辣椒，还有一点点甜面酱。
 

 

 

起油锅炒香花椒，弃之，放入姜蒜干辣椒，煸香入五花肉和土豆芹菜
 

煸炒加盐，加高汤（我用的是鸡汤），汤可以多点，煮到土豆熟了加
 

一点甜面酱，加香肠再滚锅就好了。我家女儿吃肉，所以多加了肉，
 

一个菜什么都有了。
 

 

 

 

看看消灭的情况，只剩下鱼头和鱼尾了。
 

 

 

 

第二天吃素吧。自我安慰一下。

所有跟帖： 

• 喜欢！流口水了 -云淡风轻- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 17:19:59

• 谢谢喜欢，最愿意听这话 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 17:37:40

• 结棍，乓乓响， -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 17:48:06

• 有点结棍，所以第二天吃素 -jojomimi- ♀ (6 bytes) () 04/16/2013 postreply 19:33:31

• 看着就好吃 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 17:48:33

• co：看着就好吃 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 04/17/2013 postreply 01:33:04

• 打倒地主，这太奢侈啦，哈哈！太棒了，赞！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 18:35:39

• 宁可被批斗，也要奢侈一把。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 22:04:24

• 你是把后来做的菜都倒入烤鱼里吗？ 我第一次见这么吃的。 我家也钓鱼，没有这么大，但比虾大一点，呵呵！ -Fuer- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 19:14:10

• 是朋友 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 19:29:26

• 是朋友的朋友钓的，我也不认识他，不知是什么鱼？ -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 19:40:46

• 美味看得见！ -我想飞- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 19:40:10

• 好诱人，下次也试试 -回乡偶书- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 19:51:32

• 鱼很大？充其量两磅。 -杨乃武- ♂ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 19:53:01

• 哇!石斑鱼里的精品-VERMILLION. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 20:20:01

• 那我这样吃是不是可惜了? -Jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 20:45:45

• 呵呵,你还真想得到.其实我刚才想说"作孽啊,新鲜石斑鱼烤来吃."后来收住没说出口:) -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 20:48:26

• 真应该先问名人再做，自我检讨一下。 -Jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 21:28:14

• 口水流一地。有学习的欲望。 -wyym- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 21:14:40

• 对不起，害你流口水，给块纸巾擦擦 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 21:31:25

• 俺脚得这法子好, 冻过的海鱼一定要重味道 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 22:16:14

• 有见解 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 22:29:13

• 挺好的，我们这里的鱼有水银不能吃。 -Flyboat- ♀ (0 bytes) () 04/17/2013 postreply 07:33:11

• 我更喜欢吃烤鱼里的蔬菜，以后咱们干脆两家一起吃吧，嘿嘿！ -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/17/2013 postreply 13:20:11

• yummy, 估计不冻还要好吃！ -duo_duo- ♀ (0 bytes) () 04/17/2013 postreply 20:13:46

• 简单好做， 还好吃 -蔷薇啊蔷薇- ♀ (0 bytes) () 04/18/2013 postreply 08:07:07

• 挺丰富的，又简单，无油烟。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 04/18/2013 postreply 17:01:28

• 用钓来的鱼做烤鱼吃 -大提琴谱- ♀ (89 bytes) () 04/30/2013 postreply 18:44:59