丝瓜炒蛋，葱炒牛肉丝，翠花排骨，荷叶饼

 
亮亮回家来，老妈的任务就是做饭。这不又做了这么多的好吃的。
觉得牛肉丝要想炒的嫩，一是选肉，二是切工，三是提前一个小时用团粉，料酒，一点点酱油腌好入味，四是肉丝要用中小火滑散，最后加洋葱丝急火翻炒几下就好了。

翠花排骨大家都会做了，在这里谢谢翠花姐。这次加了一些腐乳汁。350度烤了近两个小时，肉全托骨了。

荷叶饼用来夹烤排骨肉的。发好面擀成圆片后薄薄的刷上一层油，对折，用切面的刀在中间推一下，然后再各两边推一下，就成了花边了。

丝瓜这次买的好，炒出来好像不发黑，也很好吃。用一点点油加上蒜片，丝瓜炒一下，加了半杯水，最后甩鸡蛋液。清爽好吃。









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所有跟帖： 

• 荷叶饼好漂亮！我的包子有进步，但还没有你的漂亮，不知为什么，要是你以后录个像放上了就好了。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 04/10/2013 postreply 07:06:10

• 从网上找到的这个录像，我就是用这个方法。但人家比我包的好。 -亮亮妈妈- ♀ (270 bytes) () 04/10/2013 postreply 17:30:01

• 包子真好。我的从来开锅盖就瘪下去。不过丝瓜别放水煮，用油煸会好吃很多。 -笑薇.- ♀ (6 bytes) () 04/10/2013 postreply 07:29:22

• 最喜欢吃丝瓜，今年准备买种子种点。赞！ -回乡偶书- ♀ (6 bytes) () 04/10/2013 postreply 07:42:30

• 记着了。面食蒸熟了关火以后放5分钟再开锅。就不会塌。 -亮亮妈妈- ♀ (6 bytes) () 04/10/2013 postreply 17:31:32

• 太美味了!!我都端走了.　：）） -红尘一笑- ♀ (6 bytes) () 04/10/2013 postreply 10:01:44

• CO：太美味了!!我都端走了.　：）） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/10/2013 postreply 11:07:36

• 都端走吧.　：））谢谢红尘，好吃狗妹妹。 -亮亮妈妈- ♀ (6 bytes) () 04/10/2013 postreply 17:32:39

• 都是好吃的，荷叶饼真漂亮！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 04/10/2013 postreply 10:44:53

• 谢谢胖胖熊。 -亮亮妈妈- ♀ (6 bytes) () 04/10/2013 postreply 17:33:16

• 丝瓜切完后拿盐抓一下就不会发黑了 -絮絮- ♀ (6 bytes) () 04/10/2013 postreply 11:40:52

• 这是一个好主意。下次一定试试。 -亮亮妈妈- ♀ (6 bytes) () 04/10/2013 postreply 17:33:40

• 回复：丝瓜炒蛋，葱炒牛肉丝，翠花排骨，荷叶饼 -tiffanywu- ♀ (48 bytes) () 04/10/2013 postreply 13:22:03

• 我觉得选排骨很重要。我一般在原方的基础上更改。 -亮亮妈妈- ♀ (40 bytes) () 04/10/2013 postreply 17:35:06

• 丝瓜一炒就出水多，蛋在水多时腥气就出来了， -杨乃武- ♂ (66 bytes) () 04/10/2013 postreply 13:43:35

• 哦，是这样啊，那丝瓜和什么搭配比较好呢？ -亮亮妈妈- ♀ (6 bytes) () 04/10/2013 postreply 17:36:05

• 好吃，漂亮！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/10/2013 postreply 17:06:04

• 问好五味七色：） -亮亮妈妈- ♀ (6 bytes) () 04/10/2013 postreply 17:36:32

• 荷叶饼用来夹排骨肉，一定美死了！ -为爱走天涯- ♀ (6 bytes) () 04/10/2013 postreply 19:29:43

• 美味佳肴，各个喜欢！ -Lucky姥爷- ♂ (6 bytes) () 04/10/2013 postreply 19:48:56

• 好味道。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/11/2013 postreply 09:00:06