都是简单的家常菜，香辣鱿鱼须，农家小炒肉，春笋肉丝，蚂蚁上树，烟熏香干，川味香肠，丝瓜川丸子，酿豆腐，红油抄手

香辣鱿鱼丝

鱿鱼丝解冻，切长条，不用去膜，在热锅里干煸。厚藕片切成麻将大小。倒掉水再煸到自己喜欢的硬度，出锅。把沾满膜的锅洗净。热锅里放入少量的油，下藕片翻炒到8成熟，起锅。再下适量的油，爆泰国红辣椒，下鱿鱼须藕片加盐翻炒，起锅前下入大量的孜然粉，翻匀就成。

农家小炒肉

在北美要吃得健康点儿，用的猪肩肉。猪肉切片，小火热锅，放湖南辣椒酱。小火慢慢煎两分钟，下蒜片姜丝出香味，下肉片，炒熟，勾糖，下serrano辣椒片翻炒出锅。

春笋肉丝，菜坛人都知道哈

蚂蚁上树

不是肉末粉丝哈。小锅里乘上大半锅油烧热，粉丝下去，噗噗爆成图一的模样，小心取出。炒锅里下油，小火慢炒剁碎的豆瓣酱，下姜末蒜沫，肉末炒香，加小碗高汤或水，勾一点儿糖体味。汤滚下粉丝，饱吸汤汁回复原状。起锅，撒葱花。这次做得不算很成功，粉丝吸汁时，心太急，翻得过狠，把粉丝弄断了。

烟熏香干

熏香肠时，顺便放几块五香豆干一起熏。切片和芥兰片，SERRANO辣椒片，蒜片同炒。很香！！！

川味香肠。我有SMOKER,所以效果会更好些。

四川人做香肠会做两种味道，麻辣和广味，调料的放量随自己口味。

麻辣香肠：10斤肉，110克盐，200克白冰糖（烤箱低温烤后用BLENDER打成末），100克高度白酒（今年用的60度 二锅头），胡椒粉30毫升，花椒粉50毫升，辣椒粉100毫升。

广味香肠：10斤肉，250克白冰糖（处理同上），100克高度白酒，胡椒粉50ML，花椒粉30ML。

丝瓜川丸子

俺村工资超低，房价超贵，但食品超丰富，吃货的天堂。才2月，就能9毛9买到这样的新鲜丝瓜。

酿豆腐，这个菜坛的朋友都会，做法就不写了。儿子超喜欢的。

炒肝尖。前一段被小胖熊馋的，也炒了一小碗，很YUMMY，小时候，妈妈没少做给俺吃。

俺家有个吃辣椒孤独求败的领导的红油抄手，俺是吃不了这么辣了。

多谢大家的观看！！！！！！！！！！！！！！！！！

所有跟帖： 

• 害人啊.我昨天就是想吃的结果5点钟起床吃东西 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:11:40

• 你就翻点儿那啥花生解解馋呗。LOL～～～～～～～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:15:51

• 我翻出来皮蛋吃了 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:29:41

• 上大学那会儿，能一口气吃4个解馋，呵呵～～～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:35:30

• 我半睁着眼睛捏碎了3只皮蛋.打开一瓶台湾的红油笋丝拌好就吃了.你说我这么纠结干什么 -老恐龙- ♀ (41 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:46:13

• hahaha~~~太有画面感～～～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:52:26

• 老恐龙，我有次半夜1点下楼找东西吃，结果踏空3级楼梯，肋骨骨折！惨！ -tiger00- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 13:31:56

• 谢谢忠告.我没有楼梯. 我半夜起夜从来都是不挣眼睛的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 13:36:04

• 妹妹真厉害，每盘都好吃。哈，你不提 蚂蚁上树 不是 肉末粉丝 还真不知道，不过成品还是像呢。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:15:47

• 多谢57姐～～～以前也以为就是肉末粉丝，后来看到菜谱才明白，很要功夫，火候很重要，粉丝的质量也得好 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:17:52

• 抢鱿鱼须藕片 ，丝瓜. -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:32:14

• 真是很会抢啊～～～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:35:48

• 太美味了!!!! -红尘一笑- ♀ (44 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:47:54

• 下次来肉肉来俺家，专门做给你吃。。。。。。 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:53:22

• 正觉得饿，带上碗筷俺来了！！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:49:15

• 谢谢马大姐，多吃点儿哈～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:53:54

• 太多好吃的了,看着就口水啊! -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:53:31

• 俺也是整天被你馋得 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 12:54:24

• 好吃！特别馋那个丝瓜丸子... -绿野蚂蚁- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 13:00:44

• 嗯，那是丝瓜，真的能吃到肚子撑才能离筷子哈～～～～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:38:24

• 做得好！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 13:02:56

• 谢谢～～都是家常小菜，每家都有独家风味 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:39:07

• 太好吃了！ 名副其实啊~~~~~~~~~~~ -arge- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 13:07:14

• 多谢～～很像换ID，但吃货好像不该换，嘻嘻～～～～～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:40:13

• 我来了~~~~管你请不请都来了 :)) -smurfette- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 13:07:32

• 妹妹请上座 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:40:44

• 亲现在出手都是大手笔，菜很牙米不说，PP也很专业~~~爆笑藕片的麻将大小， -我的心情我做主- ♀ (29 bytes) () 04/04/2013 postreply 13:31:42

• 亲，俺记得作业还木交，嘻嘻～～～～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:41:32

• 样样都是我爱吃的！ -tiger00- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 13:32:41

• 谢谢，能让大家喜欢是件很美好的事～～～～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:42:17

• 哈喇子飞流直下三千尺，赞好手艺！ -钱- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 13:59:41

• 多谢钱钱～～～· -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:42:39

• 样样都很美味～～～ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 14:19:16

• 谢谢毛班，一定要给您汇报 -好吃狗- ♀ (122 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:44:31

• 回复：都是简单的家常菜，香辣鱿鱼须，农家小炒肉，春笋肉丝，蚂蚁上树，烟熏香干，川味香肠，丝瓜川丸子，酿豆腐，红油抄手 -fd08- ♀ (16 bytes) () 04/04/2013 postreply 14:30:07

• 谢谢～～～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:44:55

• 太馋人了 -心海深处- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 14:34:47

• 喜欢那个慢慢吃～～^_^ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:45:37

• 一看就知道都是超好吃的，很下饭的说 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 14:42:54

• 俺就会点儿普通小菜，你们几个班长那才是原创高手 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:47:58

• 果然高手在民间哪，顶！ -恭请赐教- ♂ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 14:43:26

• 煮妇一个，何谈高手～～～～～～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:47:14

• 喜欢！＂吃辣独孤求败＂， 哈哈^_^ -Jade2003- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:29:09

• 哈哈～～～真的不夸张～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:46:44

• 狗狗，你馋 s 我了！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:42:00

• 丫头，俺这在你眼里算雕虫 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 15:46:13

• 谗S了！四川香肠四川香肠！ -cicipeng- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 17:06:00

• co 谗S了！四川香肠四川香肠！ -胡桃架子-- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 17:37:50

• cici,架子，明年我给你们当秋二 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:04:20

• 真的，真的，真的！！！？？？偶也，太幸福了。。。8787 -胡桃架子-- ♀ (6 bytes) () 04/05/2013 postreply 16:07:09

• 为什么，为什么，为什么 。。。没有厂家出口四川香肠到北美呢？？？？？狠气愤！！！！ -wanttofly- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 18:51:24

• 过不了检疫，喜欢吃，在冬天自己做一次，能吃好久 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:05:33

• 这个时间段看这个贴真是跟自己过不去啊,你这些菜看着就非常好吃啊,能干! -*smurf*- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 17:34:02

• 谢谢妹妹～～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:06:02

• 比我们这小熊餐馆好。 -houston1965- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 17:52:27

• 脸红ING~~~~~~~~~~ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:07:38

• 小熊餐馆 -myiqim- ♀ (90 bytes) () 04/05/2013 postreply 09:30:21

• 都特好！ -Lucky姥爷- ♂ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 18:17:39

• 多谢姥爷 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:09:58

• 太棒啦！高手高手！跪求包养！跪求包养！ -lezhuzhu- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 19:37:07

• 猪猪还有啥说的，来吧来吧，饭迎饭迎～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:10:48

• 天啊。。都是最喜欢吃的 -白鹤泉- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 19:48:45

• 白姐，上次看你说什么食物摔把辣椒就能让你吃下去，笑得俺，有机会来俺家，和俺家那位PK一下 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:02:55

• 都美味啊～～最喜欢吃辣了：）狗狗又美又能干，你家领导太幸福了：）～ -*蔷薇*- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 19:50:41

• 蔷薇，就等啥是过来滑雪，在我家大吃特吃哈～～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:08:26

• 好地好地，那我这就盼着明年冬天了：） -*蔷薇*- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:11:01

• 顶，馋得俺红油拌剩饭去了。 -何妨淫笑且徐行- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 19:50:45

• 一哥喜欢什么，出声，妹子给你做 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:07:16

• 狗狗太牛了！ -土鱼媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 19:51:50

• 媳妇，你还不是一样勒～～～ -好吃狗- ♀ (59 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:09:13

• 好（4声）吃能做就是福。。。 -小二哥李白- ♂ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:02:53

• 谢谢小二哥，文学城新出的表情很可爱 -好吃狗- ♀ (59 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:11:49

• 这菜做的，色香味俱全。。。 -偶尔不醉- ♂ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:16:41

• 狠,俺做得再好,你也只吃一点儿 -好吃狗- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 22:53:25

• 赞啊！ 光看就能下饭咯 -meowzilla- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:17:21

• 多谢 -好吃狗- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 22:52:24

• 每样都好吃啊，强顶狗狗~~ -把酒话桑麻- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:17:34

• CO：每样都好吃啊，强顶狗狗~ -兰卉- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:27:25

• 大谢桑麻兰卉 -好吃狗- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 22:51:43

• 太棒了，酷爱那香辣鱿鱼须和川味香肠，求炒肝尖的方子，谢谢：） -老马失蹄- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:25:55

• 明天在那边写给你哈 -好吃狗- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 22:50:44

• 每道菜都诱人，赞好厨艺！ -lsn- ♂ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:36:24

• 谢 -好吃狗- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 22:49:41

• 正宗中国菜就是棒！做法老到，照片也好看。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 20:53:12

• 谢大厨的肯定 -好吃狗- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 22:45:16

• 木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊木念啊 -LiYouCai- ♂ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 21:07:42

• 才哥才哥才哥。。。。。。。。。 -好吃狗- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 22:49:05

• 狗狗真是好手艺～～～赞！！：）））））） -爱厨- ♀ (0 bytes) () 04/04/2013 postreply 21:52:22

• 这些对你真太容易 -好吃狗- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 22:47:13

• 这香肠熏得太棒了！你有smoker？ -熊猫媳妇- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 22:06:56

• 恩,专门熏腊肉香肠 -好吃狗- ♀ (6 bytes) () 04/04/2013 postreply 22:46:19

• 看的我口水直流，太想念中国菜了，自已做的不算哦。 -xihubebe- ♀ (6 bytes) () 04/05/2013 postreply 08:14:24

• 使劲揉揉眼睛，原来是大米女啊，荣幸倍至～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/05/2013 postreply 10:38:48

• 你家人真有福。 -微笑着爱- ♀ (0 bytes) () 04/05/2013 postreply 10:02:06

• 谢谢微微 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/05/2013 postreply 10:39:19

• 大厨来了！好手艺！ -OregonRain- ♀ (0 bytes) () 04/05/2013 postreply 12:04:16

• 米女啊，和你们一帮大厨比，俺就是厨房一伙夫 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/05/2013 postreply 16:40:06

• 个个看上去都很有食欲的说！想吃啊！ -弄堂宝贝- ♀ (6 bytes) () 04/05/2013 postreply 13:42:56

• 谢谢宝贝，发这贴后真觉得大家还是很喜欢家常小菜哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/05/2013 postreply 16:39:22

• 馋S川味香肠了！香肠还是要有肥滴才好吃。用的是哪部份的肉？ -Lilyofthevalley73- ♀ (6 bytes) () 04/05/2013 postreply 15:33:00

• 70％的shoulder+30%肥肉 -好吃狗- ♀ (59 bytes) () 04/05/2013 postreply 16:38:17

• 露一手.很棒! -weston- ♀ (6 bytes) () 04/05/2013 postreply 16:01:42

• 谢西哥 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/05/2013 postreply 16:37:06

• 都是好吃的，香肠做得真好，收藏学习了。赞！ -回乡偶书- ♀ (6 bytes) () 04/05/2013 postreply 17:26:56

• 喜欢春笋肉丝，川味香肠，红油抄手！香肠好香呀！ -夏荷园- ♀ (6 bytes) () 04/05/2013 postreply 18:08:12

• 艾玛，太对俺的口味了，最爱吃这种家常菜！ -石一刀- ♂ (6 bytes) () 04/06/2013 postreply 08:46:47

• 赞,大赞. 那碗蚂蚁上树是我小时候的最爱. -junzhi- ♀ (0 bytes) () 04/06/2013 postreply 09:37:00

• 怪不得好吃去，家常都用很考究的做法：） 大爱你的香肠！ -熊猫小胖- ♀ (6 bytes) () 04/06/2013 postreply 10:10:09

• 犹记大学简阳舍友每年春节后带来的麻辣肠，美味之极，没有下毒，手下留情了！ -雁过留声007- ♀ (0 bytes) () 04/21/2013 postreply 13:38:52