功夫创意菜---清蒸海参卷

水发海参一磅 偆子一磅 牛肉碎半磅 鸡汤一磅 乌骨鸡一只 葱姜蒜若干 米酒若干 开水若干盐若干

先用开水把海参煮三小时 捞出海参再在鸡汤中煮一小时 用鸡汤飞偆子一分钟 然后洗净偆子 牛肉碎用葱姜蒜 盐 和米酒拌匀 把偆子和牛肉碎放入海参 然后海参过油捞出 在碗中排列海参 注意美观 用乌骨鸡炖的汤浇在海参上 上笼蒸半小时上桌

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• 谢谢介绍:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 03/25/2013 postreply 19:05:18

• 中国市场需求驱使墨西哥渔民狂捞海参 -weston- ♀ (195 bytes) () 03/25/2013 postreply 19:27:52