请教怎么选刀， 在国外买好的德国刀比较容易，但切白斩鸡等似乎还是中国刀比较好，

但一直没找到一把好的中国菜刀，去国内买，啥牌子的刀比较好？

所有跟帖： 

• 干将,莫邪, -大蜜蜂- ♂ (0 bytes) () 03/23/2013 postreply 12:39:41

• 那是剑，这里说刀，好像还是有区别 -hollyhog- ♂ (0 bytes) () 03/23/2013 postreply 13:29:57

• 屠龙刀吧 -coorslight969- ♂ (0 bytes) () 03/23/2013 postreply 17:15:55

• 回复：请教怎么选刀， 在国外买好的德国刀比较容易，但切白斩鸡等似乎还是中国刀比较好， -好吃滥做- ♂ (119 bytes) () 03/23/2013 postreply 12:40:06

• 倚天，屠龙， -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 03/23/2013 postreply 12:43:24

• 杖剑下厨，笑傲私房。。。胡大哥的刀也不错泥。。。 -qbaobei- ♀ (0 bytes) () 03/23/2013 postreply 13:08:30

• 回复：请教怎么选刀， 在国外买好的德国刀比较容易，但切白斩鸡等似乎还是中国刀比较好， -风乍起- ♂ (23 bytes) () 03/23/2013 postreply 13:24:34

• 国外也有专门用来剁的刀。中国刀技术要求比较高 -林起立- ♂ (0 bytes) () 03/23/2013 postreply 13:39:09

• 去大一点的中国超市都有卖白钢菜刀的。很好用。国内品牌如张小泉和王麻子等。 -美慧子- ♀ (0 bytes) () 03/23/2013 postreply 14:56:25

• 你要是在国内买能斩骨头的，叫斩骨刀，双立人，十八子都有专门砍骨头的刀 -甜酒甜- ♀ (203 bytes) () 03/23/2013 postreply 15:21:22

• 十八子。有斩骨刀， 也有前切后斩。 双立人也有，不过没开刃的感觉。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 03/23/2013 postreply 15:32:24

• 这样的? -weston- ♀ (106 bytes) () 03/23/2013 postreply 16:43:21

• 不做白斩鸡就是因为斩不好，干脆阿拉就不做 ：（ -越老越拎不清- ♀ (0 bytes) () 03/23/2013 postreply 16:53:03

• 侬里厢看看,肯定寻得到 -weston- ♀ (284 bytes) () 03/23/2013 postreply 17:02:59

• 谢谢！ 咋价钱差这么多？ -越老越拎不清- ♀ (0 bytes) () 03/23/2013 postreply 19:28:51

• 我比较喜欢重一些的刀，十八子作的刀不错。 -潘P- ♀ (0 bytes) () 03/27/2013 postreply 17:25:00