羊肉饺子和锅贴

来源: 幸福剧团 2013-03-21 09:09:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (10077 bytes)
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难得遇见了瑞典南部著名度假胜地哥特兰岛的羊肉,那里盛产羊肉。

美丽

 

美丽的度假胜地哥特兰岛:

 

 

 

 

 

 

 

羊肉肉馅配上白萝卜是最理想的搭配。

把白萝卜切成片,放入锅里煮熟,然后切成小颗粒状,把水挤压出去,放入羊肉肉馅里面去,放入盐,姜,少许糖,花椒粉,香油,白胡椒粉,酒等,加入鸡蛋调和好,备用。

 

 

 

把面团合好,柔软一点为好,手工擀成皮,然后包好。

 

煮熟,装盘,

 

配上大蒜,酱油,红油,香菜配置的调料,开干啰。

 

 

 

 

羊肉锅贴:

 

 把做好的饺子,放入铁锅,用平坦底锅,用油煎,火不要大,煎制到一定时候加入水,然后盖上锅盖,加入第二道水过后,等水干了以后,饺子也就好了。

最后用10克面粉,加少许水,调和成面浆,放入锅中,用少量油煎成金黄色网状。 这次我在最后一环节的时候,有个电话进来,影响了整个美观,下次继续努力,嘿嘿。

 

 

 

 

 

 

 

吃无小事:最近美国财务部长访问北京,在美国大使馆附近下馆子,吃的就是饺子,据店主讲,美国驻华大使骆家辉和其他美国使馆人员经常到这家餐馆用餐。

 

 

 

 

 

 



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    萝卜羊肉饺子做的真好,好吃。 -回乡偶书- 给 回乡偶书 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 09:25:14

    好吃不过饺子,风景也很美! -胖胖熊2011- 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 10:21:12

    漂亮的羊肉饺子和锅贴大图片! -五味七色- 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 11:07:23

    漂亮!N久没吃羊肉饺子了。 -anonymous4- 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 12:36:26

    好棒!喜欢羊肉饺子。 回复:羊肉饺子和锅贴 -pandashifu- 给 pandashifu 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 16:28:46

    谢谢楼主各位. -幸福剧团- 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 17:32:36

    回复:羊肉饺子和锅贴 -君子兰9- 给 君子兰9 发送悄悄话 君子兰9 的博客首页 (107 bytes) () 03/21/2013 postreply 16:49:55

    嘿嘿,对不起,卖羊肉的时候,就不挂猪头. -幸福剧团- 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 17:31:49

    不错! -把酒话桑麻- 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 22:18:18

    太久没吃羊肉饺子了,好馋! -winemaker- 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (0 bytes) () 03/22/2013 postreply 10:27:05

    好吃! -马大姐sgca- 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 03/22/2013 postreply 12:05:40

    羊肉都是哪里买的? -adxp- 给 adxp 发送悄悄话 adxp 的博客首页 (11 bytes) () 03/24/2013 postreply 02:46:43

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