我的甜点进行时（１）

４个星期前我决定为我们公司的员工每星期做一次甜点。本人从来没做过甜点，就连平时的菜饭都很少做。所以，从最简单的开始。

 

COOKIES是最简单的。从GROCERY STORE买来现成冷冻的PACKAGE，按包装上的INSTRUCTION放到烤箱里即可。我第一第二星期就是把warm and fresh homemade cookies带到公司去。（图就省略了）。

 

做了两次COOKIES后，WARMUP结束，开始按书上的RECIPES做。记得电影"Julie & Julia", blogger Julie Powell(Amy Adams) challenge to cook all the recipes in Julia Child's (Meryl Streep) first book. 并把她学做的菜写进她的BLOG。我也把我学做的甜点，一个一个记录到我的BLOG里，和网友们交流。我记录的不仅是我做过的RECIPE，而是我对公司及员工的爱。

 

第三星期：FROSRED PECANS

 

1 egg white

1 tsp. cold water

1 lb. large pecan halves

1 c. sugar

1 tsp. cinnamon

1 tsp. salt

 

Beat egg white with water in mixer bowl until frothly. Stir in pecans. Mix remaining ingredients in small bowl. Add to pecans; mix well. Spread on baking sheet. Bake at 225 degrees for 1 hour, stirring occasionally. Cool. Place in decorative airtight containers. Yield: 1 pound.

 

注：这样慢烤出来的PECANS香，脆，甜。受到广泛好评。

第四星期：HONEY CHOCOLATE BROWNIES

1/2 c. melted margarine (I use butter)
1/4 c. unsweetened baking cocoa
1 c. honey2 eggs, beaten
1 and 1/2 c. whole wheat flower
1 tsp. baking power
1/4 tsp. salt
1 tsp. vanilla extract
1/2 c. chopped walnuts


Combine first 4 ingredients in bowl; mix well. Sift in flour, baking powder and salt; mix well. Stir in vanilla and walnuts. Pour into greased 8 x 8-inch baking pan. Bake at 350 degrees for 40 minutes. Cool. Cut into squares. Yield: 1 and 1/2 dozen.

 

注：我用玻璃烤盘，３０分钟。本RECIPE用HONEY代替SUGAR，低糖健康。既有蜂蜜的香味又没有糖那么甜。

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所有跟帖： 

• 哇， “从来没做过甜点，就连平时的菜饭都很少做”能做得不错，天才啊！想知道，决定为员工每星期做一次甜点的动力是啥， -五味七色- ♀ (25 bytes) () 03/20/2013 postreply 21:27:17

• ５７好！决定为员工每星期做一次甜点的动力是积德！做一次两次不难，难的是持之以恒。 -AP24- ♀ (0 bytes) () 03/20/2013 postreply 22:24:16

• 你是不是陈光标？--“我记录的不仅是我做过的RECIPE，而是我对公司及员工的爱” -smurfette- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 08:15:15

• 不晓得陈光标啊。如果他是位名人的的话，那我向他学习吧。 -AP24- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 08:55:58

• 哈哈哈！也许牛哥可以给你讲解一下 -smurfette- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 09:20:38

• 牛哥快来：－） -AP24- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 10:20:24

• 应该是好老板：－）LZ 很有爱的，以前记得她画过一幅以爱为标题的画，引起过讨论的 ：－） -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 10:19:21

• 是的，是的。谢谢你还记得我画的画：－） -AP24- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 10:21:34

• 哈哈哈。LZ比陈光标直白多了。 -smurfette- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 10:44:39

• 你的FROSRED PECANS做的真好， 下次我也试一试 -爱平果- ♀ (0 bytes) () 03/20/2013 postreply 21:28:03

• 好啊，值得一试。很简单。如果你办PARTY的话，一定很受欢迎。 -AP24- ♀ (0 bytes) () 03/20/2013 postreply 22:25:46

• 有天赋，再接再厉！ -粉玫瑰- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 08:53:26

• 谢谢鼓励！下星期要做的甜点已经想好啦：－） -AP24- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 10:22:41

• PECANS做的真好,又香又脆！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 10:24:31

• 做的非常好，画的也好，大赞 -回乡偶书- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 11:27:20

• Thanks!:-) -AP24- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 18:59:34

• Very good! 要求涨工资：） -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 18:38:34

• I want you to give me 涨工资：） -AP24- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 19:00:19

• 老板如此有爱！赞！是何公司？要人吗？要求加入，呵呵！ -荷影- ♀ (0 bytes) () 03/22/2013 postreply 14:25:57